Ülestõusmispüha kodujuust moonitäidisega

Klassikaline kodujuustu lihavõttepühad on veelgi maitsvamad ja huvitavamad, kui "peidate" sinna ebatavalise täidise. Proovige seda, teile meeldib see!

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 720 minutit

Koostisosad

• Kohupiim 550-600 g
• Hapukoor 200 g
• Suhkur 60-70 g
• Või 100 g
• Mooni 2-3 spl. lusikad

Keetmismeetod

• Võta kodujuust segistiga või hõõru läbi sõela, et muuta see homogeensemaks.

• Sega hapukoor suhkruga. Lisa kodujuust ja pehmendatud või. Löö kõik segistiga läbi, nii et tükke pole.

• Eraldage umbes veerand massist ja segage mooniseemnetega.

• Kata lihavõttepühade küpsetusvorm marli abil ja pange osa kohupiimamassist põhja ja seinte katmiseks.

• Pange kohupiima-moonise mass keskele ja ülejäänud tavaline mass peal.

• Pange anum sügavasse kaussi. Katke kohupiim marliga ja pange alustassi ja väike koorem, näiteks purk veega.

• Pange külmkapis 8–12 tunniks. Tühjendage aeglaselt kogu eraldunud vedelik.

• Võtke lihavõtted ettevaatlikult välja, soovi korral lisage mõni pidulik kujundus.

4.5279