0
views
Maitse originaalset Tai toitu Ühe legendi järgi küpsetab ämm “väimune” vihjates, et parem pole oma tütart solvata.
Pannil või vokkpannil soojendage õli keskmisel kuumusel. Aseta sinna kooritud munad ja prae umbes 3 minutit kuldpruuniks.
Või peaks munad täielikult katma.
Tükelda sibul ja prae koos mõne supilusika õliga 6–8 minutit.
Sega kastrulis 1 spl praetud sibulaõli riivsuhkru, kalakastme ja tamarindipastaga.
Palmisuhkru asemel võite kasutada 50 g fariinsuhkrut ja tamarindipasta asemel magushaput kastet.
Aja kastme pidevalt segades keemiseni. Küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja kaste pakseneb nagu siirup.
Lõika munad pooleks, vala kastmele, puista peale hakitud tšilliseemneid ja praetud sibulat.
4.8472