Lehttaignahakkliha hakkliha ja sinihallitusjuustuga
Varia / / May 15, 2021
Selle hakitud lehttaigna piruka tipphetk on vürtsikas sinihallitusjuust, mis täiendab veiseliha täidist suurepäraselt.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti valmistamise kogu aeg: 80 minutit
Koostisosad
- Taimeõli 40 ml
- Sibul 1 tükk
- Küüslauk 1 nelk
- Jahvatatud veiseliha 400 g
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Loorberileht 1 tk
- Veiseliha puljong 200 ml
- Jahu 1 spl. lusikas
- Lehttainas 250 g
- Sinihallitusjuust 100-150 g
- Muna 1 tükk
- Maitseained maitse järgi
Keetmismeetod
Kuumutage pannil õli keskmise ja kõrge kuumusega. Prae peeneks hakitud sibulat 2-3 minutit, kuni see on pehme.
Lisage hakitud küüslauk, kuumutage keskmist ja keetke 4-5 minutit.
-
Suurendage soojust uuesti veidi. Lisage köögiviljadele hakkliha ja prae 8-10 minutit, kuni see on pruunistunud. Maitsesta soola ja pipraga.
Võite maitsestada liha ja muid valitud maitseaineid.
Lisa loorberileht ja puljong ning sega. Kui hakkliha pole täielikult kaetud, lisage veel veidi vett.
Lase kergelt keeda ja keeda 20 minutit.
Tolmige laud kergelt jahuga. Rulli tainas umbes ₂ular cm paksuseks ristkülikukujuliseks leheks.
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
Aseta täidis taina keskele laia riba sisse. Jäta umbes 10 cm tainast külgedele. Pange purustatud juust hakklihale.
Tehke taina külgedel kuni täidisega palju ristlõikeid.
Kandke saadud ribad juustule, vaheldumisi taina paremale ja vasakule küljele. Sa peaksid saama punutise. Näpistage kitsaid servi.
Määri tainas lahtiklopitud munaga. Soovi korral puista maitsetaimi.
Küpseta kooki 20-30 minutit, kuni see on kuldpruun.
4.0125