Hautatud lihasupp kartuli ja tatariga

Selle südamliku ja rikkaliku hautise ning kartulisupi saab valmis vaid 30 minutiga. Suurepärane võimalus lihtsaks kiireks lõunasöögiks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 30 minutit

Koostisosad

• Sibul 1 tükk
• Porgand 1 tükk
• Kartulid 3-4 tükki
• Vesi 3 l
• Tatar 100-120 g
• Või või taimeõli 1-2 spl. lusikad
• Hautatud veise- või sealiha 400–450 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Maitseks kuivatatud või värsked ürdid

Keetmismeetod

• Lõika sibul ja porgand väikesteks tükkideks, kartul keskmisteks tükkideks.

  Ühe kartuli saab peeneks hakitud, nii et see on hästi keedetud ja supp paksem.

• Keeda kastrulis vett. Lisa kartul, porgand ja tatar.

• Aja supp keemiseni ja hauta seejärel tasasel tulel umbes 10-15 minutit.

• Kuumuta potis keskmisel kuumusel õli. Prae sibulat 4-5 minutit, kuni see on pehme ja kergelt pruunikas.

• Lisa supile hautis ja sibul. Segage ja keetke veel 10 minutit.

  Püreesta hautis kõigepealt lusika või kahvliga, nii et liiga suuri tükke ei jääks.

instagram viewer

• Maitsesta supp soola ja pipraga, lisa maitseroheline, sega läbi ja eemalda tulelt 1-2 minuti pärast.

  Hautises on juba soola, nii et proovige suppi enne igaks juhuks soola lisamist.

5.03