Seitsmekihiline juust ja peekonisalat

Traditsiooniline Ameerika salat "Seven Layers" juustu, köögiviljade, krõbeda peekoni ja õrna magusa kastmega meeldib ebatavaliste kombinatsioonide austajatele.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 40 minutit

Koostisosad

• Munad 4 tükki
• Värsked või külmutatud rohelised herned 170 g
• Sool maitse järgi
• Peekon 6 viilu
• Jääsalat ¾ kapsapea
• Tomatid 2 tükki
• Punane sibul 1 väike pea
• Cheddar 120 g
• Majonees 200 g
• Hapukoor 200 g
• Suhkur 2 spl. lusikad
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar

Küpsetamise meetod

• Keetke munad kõvaks keedetud, jahutage, koorige. Lõika suurteks kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.

  Kuidas ja kui palju küpsetada kõvaks keedetud mune

• Keeda herneid 2-3 minutit keevas soolases vees. Seejärel keerake kurn sisse ja loputage külma veega.

• Prae peekonit kuival pannil 2-3 minutit mõlemalt poolt pruuniks. Tõsta paberrätikule, jahuta ja murra väikesteks tükkideks.

• Eemaldage salatilehelt ülemised lehed ja tükeldage jäämägi jämedalt. Lõika tomatid kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.

instagram viewer

• Haki sibul peeneks. Riivi juust peenele riivile. Sega majonees hapukoore ja suhkruga.

  Cheddari võib asendada teise kõva juustuga ja punase sibula asemel võib kasutada rohelist sibulat.

• Asetage jäämägi, tomatid, herned, munad ja sibulad sügava kausi põhja. Maitsesta iga kiht vähese soola ja pipraga.

• Puista salat juustuga ja vala peale kaste, silu selle pind spaatliga. Puista peekon salatile enne serveerimist.

4.2119