Ahjus küpsetatud kartulipüree
Varia / / July 31, 2021
Ahjus küpsetatud kartulipüree toorjuustu ja hapukoorega osutub õrnaks ja maitsvaks. Kuldpruun annab garneeringule väga isuäratava ilme.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 60 minutit
Koostisosad
- Kartulid 1300 g
- Sool maitse järgi
- Toorjuust 220 g
- Või 50 g + määrimiseks
- Hapukoor 120 g
- Piim 120 ml
- Munad 2 tükki
- Sibul ½ - 1 tk
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Rohelised maitse järgi
Küpsetamise meetod
Koorige kartulid ja lõigake mitte liiga väikesteks kuubikuteks.
-
Pange need kastrulisse, katke külma veega ja soolaga. Kuumuta keemiseni ja keeda pehmeks.
Kuidas ja kui palju kartulit küpsetada
Nõruta ja pane kartulid kuuma potti tagasi. Liigse vedeliku aurustamiseks pane 1-2 minutiks madalale tulele.
Suures kausis püreesta kartulid tõukuriga. Sega juurde pehmenenud toorjuust, sulavõi, hapukoor, piim, kergelt lahtiklopitud munad, peeneks hakitud sibul, sool ja pipar. Võite lisada rohelisi.
Vahusta saadud mass mikseriga kohevaks.
Õlita küpsetusvorm. Pane püree sinna.
Asetage temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju 20-25 minutiks. Püree peaks pruunistuma.
4.5205