Salat praetud suvikõrvitsa ja männipähklitega

Salat praetud suvikõrvitsa ja mee-tsitruselise kastmega osutub kergeks ja aromaatseks ning see valmib mõne minutiga.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 15 minutit

Koostisosad

• Väikesed suvikõrvitsad 4 tükki
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Oliiviõli 3 spl lusikad + praadimiseks
• Männipähklid 70-80 g
• Sidrunimahl 2 tl lusikad
• Vedel mesi ⅔ h. lusikad
• Rohelised maitse järgi

Küpsetamise meetod

• Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Maitsesta soola ja pipraga.

• Määri praepann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Aseta mõned kabatšokid ühte kihti ja pruunista mõlemalt poolt.

• Viige valmis köögiviljad paberrätikutele. Prae ülejäänud kabatšokid samal viisil.

• Kuivatage männipähklid puhtas pannil keskmisel kuumusel 3 minutit.

• Jahvata umbes pooled pähklid nuiaga kokku ning sega või, sidrunimahla, mee ja soolaga.

• Tõsta suvikõrvits salatikaussi, vala peale kaste, puista üle tervete pähklite ja hakitud ürtidega.

4.8473