Vaarikamoos tervete marjadega
Varia / / July 31, 2021
Lõhnav vaarikamoos võlub teid oma särava ja rikkaliku maitsega. Varuge talveks kindlasti paar purki.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 1440 minutit
Koostisosad
- Vaarikas 1 kg
- Suhkur 200 ml
- Vesi 800 g
- Sidrunimahl 2 tl lusikad
Küpsetamise meetod
Sorteerige vaarikad, loputage ja kuivatage.
Kristallide lahustamiseks segage suhkur veega. Keeda ja hauta 3 minutit.
Vala kuum siirup marjadele ja jäta 12 tunniks seisma. Seejärel kurna läbi peene sõela, tõsta marjad pannile tagasi.
Lase siirup uuesti keema ja keeda keskmisel kuumusel 10 minutit.
Vala siirup vaarikatele, sega ja jäta 5-6 tunniks seisma.
Tühjendage vedelik uuesti, segage sidrunimahlaga ja hautage 15 minutit. Vala hulka marjad ja sega. Jätke see 5-6 tunniks.
Aseta moos keskmisele kuumusele, lase keema ja keeda 1 minut.
-
Vala steriliseeritud purkidesse, keera kaaned kokku, keera ümber ja jahuta teki või teki all.
Lõppkokkuvõttes on teil kaks 600 ml purki ja proovimiseks jääb natuke aega.
Purkide steriliseerimine: 6 lihtsat ja tõestatud viisi
4.6134