Vaarikad talveks omas mahlas
Varia / / July 31, 2021
Talveks oma mahlas korjatud vaarikad osutuvad lõhnavaks ja uskumatult maitsvaks. See on ideaalne lisand küpsetistele ja teele.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 180 minutit
Koostisosad
- Vaarikas 1 kg
- Suhkur 200 g
Küpsetamise meetod
Sorteerige vaarikad välja ja jätke ainult terved marjad.
-
Vala mõned vaarikad kahte steriliseeritud 500 ml purki ja puista üle suhkruga. Jätkake kihtide vaheldumist, kuni olete täis.
Proovige purgid täita ülaosani ja raputage neid protsessi ajal kergelt, et sulgeda.
Jätke purgid 2-3 tunniks toatemperatuurile.
Asetage salvrätik poti põhja. Pange purgid sinna, katke kaantega. Valage sisse nii palju sooja vett, et see jõuaks purkide riidepuudeni.
Pärast vee keetmist jätke pott koos purkidega madalal kuumusel 10 minutiks.
Eemaldage purgid potist ja pingutage kaaned. Pöörake ümber, mähkige teki või vaibaga ja jahutage. Hoida pimedas, selges kohas.
4.3182