Korea vürtsikas nuudlisupp mereandidega

Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks. Pese seened, eemalda varred ja lõika õhukeselt. Haki kapsas ja sibul.

Haki küüslauk ja ingver. Koorige rannakarbid, karbid ja krevetid.

Kuumuta suur sügav kastrul madalal kuumusel. Lisa või, tšillihelbed, küüslauk, ingver ja hakitud roheline sibul. Prae aeg-ajalt segades 1-2 minutit.

Vii kuumus keskmisele tasemele ja lisa kastrulisse suvikõrvits, seened, kapsas ja sibul. Hauta kuni pehme 1-2 minutit.

Lisage köögiviljasegule rannakarbid, karbid, krevetid ja kalmaari- või kaheksajalgurõngad, segage.

Vala peale riisivein, sojakaste ja vesi. Keeda suppi kaane all umbes 8 minutit.

Vahepeal küpseta nuudlid. Kastke see keevasse vette ja keetke 7-9 minutit. Seejärel nõrutage ja loputage nuudlid veidi külmas vees.

Maitsesta supp soola ja musta pipraga. Lisa spinat ja küpseta umbes 1 minut.

Lisage serveerimisnõudele võrdsetes osades mereande, puljongit ja nuudleid.