Maitsev karpkala grillil

Grillil küpsetatud karpkala hapukoorekastmega osutub eriti õrnaks ja isuäratavaks. Parim lisand on küpsetatud köögiviljad.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 3 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 150 minutit

Koostisosad

• Karpkala 1 tk
• Väikesed sidrunid 2 tk
• Küüslauk 3-4 nelki
• Taimeõli 70 ml
• Sool maitse järgi
• Maitseaine kala maitse järgi
• Hapukoor 2 spl. lusikad

Küpsetamise meetod

• Puhastage karpkala, sisikond, loputage voolava vee all ja kuivatage.

• Tehke kala mõlemal küljel harjaga risti mitu lõiget.

• Pigista ühest sidrunist mahl välja. Lase küüslauk läbi pressi või haki noaga. Sega kõik õli, soola ja kalamaitseainetega.

• Tõsta kõrvale üks või kaks supilusikatäit marinaadi, hõõru karpkala ülejäänud seguga ja jäta 2 tunniks külmkappi.

• Kombineeri järelejäänud marinaad hapukoorega ja pintselda kala üle. Asetage sidruniviilud sisse.

  Selle retseptikiire jaoks kasutage paksu hapukoort.

• Aseta karpkala restile ja grilli grillil umbes 15 minutit. Pöörake küpsetamise ajal mitu korda ümber, tõstke iga kord rest ja tõstke kala hapukoorega.

  instagram viewer

  Mida suurem on kala, seda kauem kulub küpsetamiseks.

4.4166