Mahlane kana kebab

Grillil küpsetatud mahlane kanakebab osutub maitsvalt isuäratavaks ja selle valmistamine pole sugugi keeruline.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 60 minutit

Koostisosad

• Sibul ½ tükki
• Magus pipar ⅓ tükki
• Petersell mitu oksa
• Kana- või kalkunihakkliha 450-500 g
• Jahvatatud köömned 1 tl lusikas
• Jahvatatud koriander 1 spl lusikas
• Jahvatatud kaneel ½ tl lusikad
• Jahvatatud cayenne'i pipar ¼ tl lusikad
• Jahvatatud ingver ¼ tl lusikad
• Kuivatatud jahvatatud küüslauk ¼ tl lusikad
• Sool ⅓ tl lusikad
• Jahvatatud must pipar ¼ tl lusikad
• Jahvatatud nelk 1 näputäis
• Jahvatatud muskaatpähkel 1 näputäis

Küpsetamise meetod

• Riivi sibul, haki noaga peeneks pipar. Haki peterselli lehed peeneks.

• Kombineeri hakkliha sibula, paprika, peterselli ja vürtsidega. Sega, et segu oleks homogeensem, ja klopi õrnalt kaussi visates.

• Pane hakkliha 30-40 minutiks külmkappi.

• Niisutage käed veega ja jagage hakkliha võrdseteks osadeks. Vormi igaüks vorstiks ja suru õrnalt vardasse. Püüa hoida hakklihakihti ühtlaselt igast küljest.

  instagram viewer

  Kui kasutate puidust vardaid, leotage neid vees 20 minutit.

• Prae kebabid grillil või pannil, kuni need on igast küljest hästi pruunistunud.

4.9363