Lihavõttepüha leib värviliste munadega

Pehme, õhuline ja ebatavaliselt maitsev lihavõtteleib värviliste munadega on populaarne Itaalias ja Kreekas. Samuti hindate selle maitset.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 180 minutit

Koostisosad

• Piim 240 ml
• Kuiv kiiretoimeline pärm 2½ tundi. lusikad
• Suhkur 100 g + 1 tl. lusikas
• Jahu 540 g
• Sool ½ tl lusikad
• Munad 3 tükki
• Või 120 g
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Värvilised munad 3 tk

Küpsetamise meetod

• Sega soe piim pärmi ja teelusikatäie suhkruga. Jätke see 10-15 minutiks.

• Sega ülejäänud suhkur jahu ja soolaga. Lisa pärmsegu ja kaks muna, klopi mikseriga madalal kiirusel.

• Jätka vahustamist keskmise kiirusega ja lisa supilusikatäis pehmendatud võid korraga. Saad pehme taigna.

• Asetage tainas taimeõliga määritud kaussi, katke kilega ja jätke poolteist tundi soojaks.

• Jaga tainas kolmeks osaks ja vormi igaüks umbes 40 cm pikkuseks köieks. Koo kimbud kokku.

• Viige toorik pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja kinnitage otsad rõnga moodustamiseks.

instagram viewer

• Aseta taigna peale mõned värvilised munad, kergelt õlitatud küljele, kus need taignaga kokku puutuvad.

• Määri lahtiklopitud muna leiva peale.

• Küpseta lihavõtteleiba 180 ° C juures umbes 30 minutit.

4.6306