Rulli kitsejuustu ja jõhvikatega

Proovige kergesti valmistatavat, kuid originaalset pidulikku lauarulli juustu, magushapukate marjade ja aromaatsete pähklitega.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 45 minutit

Koostisosad

• Spinat 125 g
• Sool maitse järgi
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Jahu 180 g
• Kreeka pähklid 60 g
• Kuivatatud jõhvikad 60 g
• Pehme kitsejuust 100 g
• Kohupiimajuust 100 g

Küpsetamise meetod

• Jahvatage spinat segistiga ja pigistage mahl peene sõela või marli abil välja.

  Peaksite saama umbes 100 ml vedelikku. Kui mahla on vähem, lahjendage see veega.

• Spinatimahlas lahustage sool. Valage vedelik ja õli sõelutud jahu sisse, sõtkuge elastne tainas, mis ei kleepu käte külge. Katke see kilega ja jätke 20-30 minutiks.

• Jagage tainas 4-5 osaks ja rullige võimalikult õhukeseks. Küpseta tortillasid kuumas kuumas pannil 40-60 sekundit mõlemalt poolt.

  Piserdage iga valmistatud pitaleiba kohe veega ja katke puhta rätikuga, et see jääks pehme.

• Prae kreeka pähkleid kuival pannil 2-3 minutit, jahuta ja tükelda. Lõika jõhvikad väikesteks tükkideks.

instagram viewer

• Sega pähklid ja jõhvikad põhjalikult kitse ja kohupiimaga. Määri pitaleib juustuga, rulli need rullideks ja lõika.

4.7433