Ühtegi küpsetatud kooki virsikutega
Varia / / August 01, 2021
Seda õrna virsikute, savoyardi küpsiste ja võikreemiga kooki on lihtne valmistada ilma küpsetamiseta, kuid see võidab teid kindlasti oma maitsega.
- Retsepti autor: Julia Magay
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 360 minutit
Koostisosad
- Konserveeritud virsikud 850 g
- Želatiin 30 g
- Vesi 100 ml
- Savoyardi küpsised 150 g
- Kreem 33% 450 ml
- Suhkur 100 g
- Toorjuust 100 g
Küpsetamise meetod
Nõruta ja salvesta virsikusiirup. Lõika 2-3 puuviljapoolt õhukesteks viiludeks. Ülejäänud jahvatage segistiga kartulipüreega.
Leota želatiini 100 ml külmas vees 15-20 minutit. Kasta Savoyardi virsikusiirupisse ja aseta ühtlase kihina vormi.
Vahusta mikseriga külm koor ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa juust ja vahusta uuesti.
Sulata želatiin mikrolaineahjus. ⅔ vala kreemi hulka ja sega. Kombineeri ülejäänud kartulipüreega.
Aseta kreem küpsiste peale, silu spaatliga pind. Asetage kook 20-30 minutiks külmkappi.
Vala virsikupüree kreemile ja aseta peale puuviljaviilud. Asetage kook 5-6 tunniks külmkappi.
4.3132