Köögiviljade ja juustuga täidetud baklažaan marinara kastmes

See roog meeldib mitte ainult taimetoidu fännidele. Köögiviljade ja juustuga täidetud baklažaan osutub väga maitsvaks ja aromaatseks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 70 minutit

Koostisosad

• Baklažaan 2 nalja
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Sibul 1 tk
• Küüslauk 1 nelk
• Muna 1 tükk
• Tomatid 1-2 tükki
• Marinara kaste 300 ml
• Riivsai 1 spl lusikas
• Mozzarella 200 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Oregano maitse järgi

Küpsetamise meetod

• Lõika baklažaanid pikuti pooleks ja lusikaga viljaliha paatide moodustamiseks.

• Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Prae hakitud sibulat 5 minutit.

• Lisa viilutatud baklažaanimass ja küpseta pidevalt segades 3-4 minutit. Puista köögiviljad hakitud küüslauguga ja hauta veel minut.

• Klopi muna lahti ja sega hulka jämedalt tükeldamata tomatid, pool marinara ja saiapuru.

• Lisa pool jämedalt riivitud juustust, jahtunud röst, sool, pipar ja pune. Sega hästi.

• Vala ülejäänud kaste vormi ja määri kogu põhjale. Tõsta peale täidetud baklažaan ja puista peale riivjuustu.

instagram viewer

• Küpseta 180 ° C juures umbes 50 minutit.

4.6384