Kartuli tuunikala salat
Varia / / August 04, 2021
Kartuli -tuunikala salat on populaarne roog Andaluusias ja eriti Cadizis. Selles lihtsad koostisosad täiendavad harmooniliselt üksteist.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 90 minutit
Koostisosad
- Noored kartulid 1 350 g
- Meresool 1½ spl lusikad
- Munad 2 tükki
- Sibul 2 tükki
- Petersell 5-7 oksa
- Šerri äädikas 4 spl lusikad
- Oliiviõli maitse järgi
- Tuunikalakonserv 350 g
Küpsetamise meetod
-
Pane koorimata kartulid kastrulisse, kata veega ja keeda kõrgel kuumusel, pärast keetmist lisa supilusikatäis soola.
Kuidas ja kui palju kartulit küpsetada
Umbes 25 minuti pärast, kui kartul on pehme, eemaldage pann tulelt ja laske 30 minutit seista.
Eemaldage kartulid veest, valage sõelale ja oodake veel 20 minutit.
-
Keeda munad kõvaks keedetud umbes 10 minutit ja jahuta.
Kuidas ja kui palju küpsetada kõvaks keedetud mune
Koorige kartulid ja lõigake suurteks tükkideks.
-
Haki munad, sibul, petersell ja lisa kartulitele koos poole lusikatäie soola, äädika ja õliga.
Serveerimiseks võib jätta 1 kuni 2 neljandikku munast.
Nõruta tuunikala ja aseta kala koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi. Sega.
5.08