Paks õunamoos

Õuntest saadud moos osutub tõeliselt paksuks, meenutades marmelaadi. Määri see leivale, kasuta pirukate täitmiseks või lihtsalt söö seda.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 1440 minutit

Koostisosad

• Õunad 2500 g
• Vesi 50 ml
• Suhkur 1800 g

Küpsetamise meetod

• Lõika puuviljad suurteks tükkideks, eemalda seemned.

• Valage vesi paksupõhjalisse kastrulisse, pange õunad sinna.

• Pane aeglasele tulele. Hauta kaane all 40-50 minutit või kuni viljad on väga pehmed. Segage neid aeg -ajalt.

  Kui õunad hakkavad põhja külge kleepuma, lisage veel veidi vett.

• Püreesta saumikseriga õunad.

• Seejärel jahvatage portsjonite kaupa mass põhjalikult läbi sõela, nii et see muutuks täiesti homogeenseks.

• Pane püree tagasi potti ja lisa suhkur.

• Kuumuta segades madalal kuumusel keemiseni. Pärast seda keetke veel 40–45 minutit.

  Protsessi käigus mass röögib ja võib tulistada, seega olge ettevaatlik ja katke pann kergelt kaanega.

• Vala moos steriliseeritud purkidesse. Selles etapis on see vedel, kuid pärast jahutamist pakseneb.

instagram viewer

• Sulgege purgid kaanega ja jahutage. Hoida jahedas kohas.

5.06