Tainas küpsetatud õunad
Varia / / September 02, 2021
Kuldpruuni kooriku alla on peidetud rosinate ja pähklitega täidetud õrnad puuviljad. Pruuni suhkru karamell muudab tainas olevad õunad maitsvaks.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 70 minutit
Koostisosad
- Jahu 250 g + puistamiseks
- Sool 1 tl lusikas
- Või 150 g + 2 spl. lusikad
- Vesi 320 ml + 4-5 spl. lusikad
- Õunad 6 tükki
- Rosinad 1 peotäis
- Pähklid 1 peotäis
- Pruun suhkur 500 g
Küpsetamise meetod
Kombineeri jahu ja sool. Lisa jääkülmad võikuubikud ja purusta kahvliga puruks.
Valage 4-5 supilusikatäit vett, lisades ainult ühe korraga. Sega kahvliga. Kui tainas on tahenenud, vormige sellest pall.
-
Rulli taigen jahusel laual lahti. Lõika kuueks võrdseks ruuduks.
Toorikud peavad olema sellise suurusega, et puuviljad saaks neisse mässida.
Koori õunad. Täida rosinate ja hakitud pähklite seguga.
Asetage iga puu tainatükile. Tõmmake taina vastasnurgad üles ja ühendage need kokku. Kleepige ülejäänud kaks nurka samamoodi.
Asetage õunad küpsetusnõusse.
Pange suhkur potti ja valage 320 ml vett. Lase pidevalt segades keema tõusta. Kristallid peaksid lahustuma.
Kalla siirup õrnalt õuntele.
-
Küpseta 220 ° C juures umbes 40 minutit. Selle aja jooksul valage karamell vormist 2-3 korda puuviljade peale.
Tainas peaks olema kuldpruun ja õunad pehmed. Kontrollimiseks võite need kahvliga läbi torgata.
Serveeri sooja või jahutatuna sama karamelliga.
5.04