Quiche ilma munadeta spinati ja juustuga

Proovige munavaba quichet Adyghe juustu, cheddari ja spinatiga. Täidis hoiab oma kuju hästi ja tainas osutub laiali.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 120 minutit

Koostisosad

• Jahu 165 g
• Sool maitse järgi
• Suhkur ½ tl lusikad
• Või 100 g + 1 spl. lusikas + määrimiseks
• Vesi 2 tl lusikad
• Sibul 1 tk
• Spinat 2 kobarat
• Täisrasvane piim 240 ml
• Adyghe juust 80-100 g
• Cheddar 200 g
• Roheline tšilli maitse järgi

Küpsetamise meetod

• Sega kokku jahu, pool tl soola ja suhkur. Lisa 100 g tükeldatud külma võid ja purusta puruks.

  Muretaigna koostisosi on mugavam hakkijaga segada.

• Valage vette ja segage, kuni tainas koguneb tükiks. Mähi kile sisse ja pane 30 minutiks külmkappi.

• Haki sibul, spinat ja - kui kasutad - seemneteta tšilli peeneks.

• Kuumuta pannil lusikatäis õli. Prae sibul ja tšilli kuldpruuniks.

• Lisa spinat, puista soola, sega. Kui rohelised on pehmenenud, tõsta kõik sõelale, et liigne vedelik välja voolata.

  Veest vabanemiseks võite lusika abil spinati kurnasse pigistada.

instagram viewer

• Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Õlita küpsetusvorm.

• Asetage tainas pärgamendile ja katke teise paberitükiga. Rulli õhukeseks ümmarguseks kihiks.

• Aseta tainas vormi ja suru põhja ja külgedele. Kui servad ripuvad veidi alla, lõigake need ära. Kinnitage põhi kahvliga erinevatesse kohtadesse.

• Küpseta hapukat alust 10 minutit.

• Sega piim purustatud Adyghe juustuga. Riivi cheddar.

• Määri tainale umbes kolmandik Cheddarist. Tõsta peale pool spinatit ja sibulat ning puista peale veel juustu. Vala piimasegu ja kata ülejäänud juustuga.

• Küpseta quichet 45–60 minutit, kuni täidis on tardunud ja kaetud kuldse koorikuga.

  Kui tainas pruunistub kiiresti servade ümber, kata see fooliumiga.

4.6211