Virsiku- ja maksasalat

See lihtne salat mahlaste virsikute, praetud kanamaksa ja kerge meekastmega üllatab meeldivalt ebatavalise maitsekombinatsiooniga.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 30 minutit

Koostisosad

• Kana- või kalkunimaksa 400 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Päevalilleõli 2 spl lusikad
• Virsikud 2 tk
• Roheline salat 1 suur kamp
• Parmesan 40 g
• Oliiviõli 2 spl lusikad
• Mesi 1 spl lusikas
• Sojakaste 2 spl lusikad

Küpsetamise meetod

• Haki maks jämedalt, puista peale soola ja pipart. Prae kuumas õlis, kuni see on pehme, 8-10 minutit.

• Tõsta valmis liha taldrikule ja jahuta veidi.

• Lõika virsikud viiludeks. Rebi salatilehed kätega. Riivi parmesan peenele riivile.

• Kombineeri oliiviõli mee, sojakaste ja pipraga.

• Tõsta salat taldrikule ja vala peale pool kastmest. Aseta peale maks ja virsikud.

• Nirista peale ülejäänud kaste ja puista peale parmesani.

4.6268