19/12/2019
0
views
Pasta õrnade krevettide, suvikõrvitsa ning lõhnava kastmega valge veini ja kapparitega sobib ideaalselt kiireks, kuid maitsvaks õhtusöögiks.
Koorige krevetid. Lõika kabatšokid väikesteks tükkideks või ribadeks. Haki küüslauk peeneks.
Kuumuta pannil oliiviõli, prae küüslauk ja tšilli 1 minut. Lisa krevetid ja kapparid ning küpseta 3-4 minutit.
Vala juurde vein ja keeda 2-3 minutit, kuni alkohol aurustub. Lisa suvikõrvits ja vesi ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Hauta kaane all madalal kuumusel 8-10 minutit, kuni kabatšokid on pehmed. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees.
Asetage pasta kurnasse, segage kastmega ja keetke 1 minut. Puista pastale hakitud peterselli.
4.4120