Kõrvitsast pajaroog hakkliha ja pastaga
Varia / / September 29, 2021
Rikkalik kõrvitsa pajaroog hakkliha, paksu tomatikastme, pasta ja kuldse juustukoorega meeldib kogu perele.
- Retsepti autor: Julia Magay
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 30 minutit
Koostisosad
- Oliiviõli 2 tl lusikad + määrimiseks
- Kõrvits 250 g
- Porgand 1 tk
- Kõva juust 50 g
- Küüslauk 1 nelk
- Pasta 200 g
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud veiseliha 300 g
- Tomatid omas mahlas 390 g
- Maitseks jahvatatud musta pipart
Küpsetamise meetod
Kuumuta ahi 220 ° C -ni. Määri sügav ahjuvorm oliiviõliga.
Lõika kõrvits õhukesteks viiludeks. Riivi porgand ja juust jämedale riivile. Haki küüslauk.
-
Keeda makaronid soolaga maitsestatud keevas vees peaaegu täieliku keetmiseni ja viska kurnasse. Säästke toiduvalmistamisest 2-3 supilusikatäit vett.
Pasta peaks jääma keskelt veidi kõvaks.
Keeda kõrvitsat keevas vees 5–7 minutit, kuni see on pehme ja viska kurnist välja.
Kuumuta pannil õli. Prae hakkliha pidevalt segades 3-4 minutit kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
Lisa hakklihale porgand ja küüslauk, sega ja keeda veel 2 minutit. Vala pannile tomatid ja pastavesi.
Lase kaste keema, lisa maitse järgi soola ja pipart, sega. Eemaldage pann tulelt.
Sega pasta kastmega ja aseta vormi, aseta peale kõrvitsaviilud.
Piserdage kõike juustuga ja küpsetage 10-15 minutit kuldpruuniks.
4.3179