Kaneelirullid võikreemiga
Varia / / October 06, 2021
Ebatavaliselt mahedad pärmküpsised maitsva kaneeli aroomiga ja magusa koorega. Need kaneelisaiad on tõelised Ameerika klassikud.
Sulata või ja jahuta veidi, et see soe jääks.
Valage suurde kaussi soe piim, lisage või ja suhkur ning segage.
Puista piim pärmiga ja lase 1 minut seista.
Vala 500 g jahu ja sega hoolikalt.
Kata kauss rätikuga ja aseta 1 tunniks sooja kohta.
Selle aja jooksul suureneb tainas peaaegu kahekordseks. Kui ei, jätke see veel pooleks tunniks sisse.
Seejärel lisage taignale küpsetuspulber, sool ja 95 g jahu. Sega.
Aseta tainas lauale ja puista peale ülejäänud jahu.
Sõtku tainast kätega jahu hulka. See peaks olema ühtlane ja mitte kleepuma käte ja laua külge.
Rulli see umbes 1 cm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks. Püüdke hoida ristkülikut võimalikult ühtlasena.
Määri kiht ühtlaselt pehmendatud võiga, puista peale fariinsuhkur ja kaneel. Suru need kergelt tainasse.
Alustades pikalt küljelt, rulli taigen rulliks.
Lõika see pooleks. Seejärel jagage igaüks 7 võrdseks umbes 4 cm laiuseks osaks.
Määri kaks ümmargust ahjuvormi võiga.
Asetage üks rull iga vormi keskele, lõigatud pool allapoole. Asetage ümber veel 6 tükki.
Kui teil on ainult ristkülikukujuline kuju, asetage rullid ridadesse nii, et need üksteist kergelt puudutaksid.
Katke iga roog toidukilega ja asetage 30 minutiks sooja kohta.
Eemaldage lint. Küpseta kukleid 180 ° C eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit. Need peaksid muutuma kuldseks.
Vahepeal lisa kaussi kõik kreemi koostisained. Või tuleb sulatada. Vahusta ühtlaseks.
Vaniljeekstrakti võib asendada näputäie vanilliiniga.
Kuni kuklid on veel soojad, valage võikreem otse kuklitele.