Pirukas kapsa ja kalaga
Varia / / October 08, 2021
Seda lihtsat lehtkapsast ja kalapärmipirukat saab valmistada mitmesugustest kalakonservidest - tulemus rõõmustab teid niikuinii.
Kuumuta veidi piima ja sega pärmiga. Lisage supilusikatäis suhkrut ja 3 supilusikatäit jahu, segage uuesti. Jäta 10-15 minutiks soojaks.
Vahusta segusse üks muna, lisa suhkur ja sega uuesti. Lisa sulatatud või ja sool.
Vala osadeks jahu ja sõtke pehme elastne tainas, mis ei kleepu käte külge.
Kata tainakauss rätiku või lapiga. Jätke see 40-60 minutiks soojaks, et see üles tõuseks ja paisuks.
Haki sibul ja prae taimeõlis keskmisel kuumusel 4-5 minutit. Lisa tükeldatud kapsas, maitsesta soola ja pipraga ning keeda umbes 10 minutit.
Nõruta konservid ja püreesta kala kahvliga. Lisa kapsale, prae 1-2 minutit, eemalda tulelt ja jahuta.
Jagage tainas kaheks, nii et üks oleks teisest veidi suurem.
Rullige suur osa tainast õhukeseks kihiks ja asetage küpsetusnõusse, moodustades küljed.
Aseta täidis taignale ühtlase kihina. Rulli teine tainatükk lahti ja aseta peale.
Lõika noaga üleliigne tainas ära ja pigista servad nii, et kogu täidis oleks sees.
Klopi muna kahvli või vispliga lahti ja pintselda kook üle. Puista peale seesamiseemneid.
Küpseta pirukat 180 ° C juures umbes 40–45 minutit.
Kui kook hakkab liiga kiiresti pruunistuma, kata see fooliumiga.