Küpsis kõrvitsa, feta ja tüümianiga
Varia / / October 18, 2021
Kõrvitsaga galetat hindavad tõelised gurmaanid. Ideaalne segu murenevast tainast, pehmest ja õrnast kõrvitsast, juustust, aromaatsetest ürtidest ja meest.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 90 minutit
Koostisosad
- Või 170 g
- Jahu 200 g
- Suhkur 3 spl. lusikad
- Sool 1 näputäis
- Vesi 4 spl. lusikad
- Kõrvits 700 g
- Taimeõli 2 spl. lusikad
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud musta pipart
- Kuivatatud tüümian maitse järgi
- Feta 50-70 g
- Mesi maitse järgi
Küpsetamise meetod
Lõika külm või väikesteks tükkideks. Vahusta koos jahu, suhkru ja soolaga peeneks puruks.
Lisa külm vesi ja sõtku tainas. Rullige see palliks, mähkige kilesse või kotti ja jätke 20-25 minutiks sügavkülma.
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks. Vormi vormi, nirista peale õli, puista peale soola, pipart ja tüümiani ning sega.
Küpseta kõrvitsat 200 ° C juures umbes 15-20 minutit, aeg-ajalt segades.
Aseta tainas küpsetuspaberile ja rulli õhukeseks ümmarguseks kihiks. Viige toorik koos paberiga küpsetusplaadile.
Asetage kõrvits koos fetaga toorikule, astudes servadest paar sentimeetrit tagasi.
Tõsta taigna vabad servad pärgamendiga üles ja voldi koogi keskosa poole. Pigistage sõrmedega õrnalt.
Küpseta biskviiti 180 ° C juures 35–40 minutit. Enne serveerimist jahutage veidi ja valage üle meega.
4.5121