Pärmi sõõrikud moosiga
Varia / / October 22, 2021
Pehme, õhuline ja punane. Täida pärmi sõõrikud oma lemmikmoosiga ja puista üle tuhksuhkruga. Maitsev magustoit, mis meeldib kõigile.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 150 minutit
Koostisosad
- Jahu 500 g
- Puistamiseks suhkrupulber 60 g +
- Kuiv kiiretoimeline pärm 3 tl lusikad
- Sool 1 näputäis
- Või 100 g
- Kana munakollased 3 tk
- Piim 250 ml
- Taimeõli 1 500 ml + määrimiseks
- Puu- või marjamoos 300 g
Küpsetamise meetod
Sega kausis jahu suhkru, pärmi ja soolaga.
Sulata või veevannil ja jahuta.
Lisage kuivainetele koos munakollaste ja sooja piimaga või. Sõtku pehme tainas.
Pange see taimeõliga määritud kaussi, katke kile või salvrätikuga ja jätke poolteist tundi toatemperatuurile.
Sõtku taigen kergelt läbi ja rulli see umbes 1 cm paksuseks kihiks. Laske sellel 2-4 minutit puhata.
Lõika tainast ümmargused tükid läbimõõduga 7-8 cm. Katke salvrätikuga ja laske 30 minutit seista.
-
Kuumutage sügaval pannil või kastrulis keskmisel kuumusel õli.
Sõltuvalt keedunõude suurusest võib vaja minna veidi rohkem või vähem õli.
Asetage mitu toorikut nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Prae 1-2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Pane valmis sõõrikud paberrätikutele ja jäta mõneks minutiks seisma.
Võtke üks sõõrik ja tehke küljele väike lõige. Pigista keedukotiga moos seest. Täida ülejäänud sõõrikud samamoodi.
Enne serveerimist puista moosisõõrikud üle tuhksuhkruga.
4.3211