Kalakoogid lillkapsaga
Varia / / October 24, 2021
Lillkapsaga kalakoogid on pehmed ja mahlased. Täitke neid oma lemmikkastmega ja nautige elavat maitset.
Võta lillkapsas õisikuteks lahti, lõika kartulid väikesteks tükkideks.
Keeda köögiviljad kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks, umbes 10 minutit. Tühjendage kogu vedelik.
Haki kartulid ja lillkapsas nii, et väikesed tükid jääksid, ära muutu kartulipudruks.
Sega puljong veini ja veega. Lisa tüümianioksad, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Keeda kala 5-7 minutit, seejärel jahuta ja võta väikesteks tükkideks lahti.
Kombineeri köögiviljad kala, muna, riivsaia, hakitud ürtide, soola ja pipraga. Lisa oliiviõli, sega uuesti ja lase 10 minutit seista.
Kui segu on liiga kleepuv, lisa veel riivsaia.
Jaga saadud mass 8-10 ligikaudu võrdseks osaks ja vormi kotletid.
Kui soovid krõbedat koorikut, veereta pätsikesed enne praadimist riivsaias.
Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Prae pätsikesi mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit, kuni need on pruunistunud.