Banaanikaramelli ümberpööratud pirukas
Varia / / October 27, 2021
See suussulav banaani-karamellipirukas rõõmustab teid õrna, niiske taigna ja aromaatsete puuviljade täiusliku kombinatsiooniga.
- Retsepti autor: Julia Magay
- Pärast ettevalmistust saate 6 portsjonit
- Retsepti valmistamise koguaeg: 60 minutit
Koostisained
- Taimeõli 2 tl lusikad
- Tavaline suhkur 300 g
- Või 200 g
- Banaanid 3-4 tükki
- Sool 1 näputäis
- Vanillisuhkur 2 tl lusikad
- Munad 4 tk
- Hapukoor 100 g
- Küpsetuspulber 1 tl lusikas
- Jahu 275 g
Küpsetusmeetod
-
Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri ümmargune ahjuvorm rikkalikult taimeõliga.
Kasutage koogi jaoks ainult terveid vorme, et karamell küpsemise ajal välja ei valguks.
-
Vala panni põhja ühtlase kihina 150 g suhkrut. Sulata see keskmisel kuumusel pruuniks.
Ärge segage karamelli küpsetamise ajal, selle asemel keerake ja raputage panni veidi.
Lisage 50 g võid, segage hoolikalt. Vala karamell ettevalmistatud vormi.
Koori ja lõika banaanid viiludeks või viiludeks. Tõsta puuviljad lusikaga karamelli peale.
Kombineeri ülejäänud pehme või soola, suhkru ja vanillisuhkruga. Vahusta mikseriga heledaks ja kohevaks.
Seadet välja lülitamata lisage ükshaaval munad. Vahusta iga kord ühtlaseks vahuks.
Lisa hapukoor ja küpsetuspulber, sega. Vala jahu osade kaupa, korralikult vahustades.
Vala tainas vormi. Lööge vormi mitu korda vastu lauda, et eemaldada taignast liigsed õhumullid.
Küpseta 30-40 minutit kuldpruuniks. Valmis pirukas jahuta veidi ja keera taldrikule nii, et banaanid oleksid peal.
4.7390