Banoffi aktsia. Banaanipirukas, millele ei saa vastu panna

Õppige valmistama tõelist ingliskeelset banoffi-pirukat. Lõhnavad puuviljad, kiht paksu kondenspiima ja vahukoorepilv õhukesel krõmpsuval koorikul.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistust saate 6 portsjonit
• Retsepti valmistamise koguaeg: 420 minutit

Koostisained

• Kondenspiim 850 g
• Küpsised 220 g
• Või 6 spl. lusikad
• Taimeõli 1 tl lusikas
• 33% rasvasisaldusega koor 360 ml
• Suhkur 1 spl. lusikas
• Banaanid 3 tk
• Šokolaad maitse järgi

Küpsetusmeetod

• Vala kondenspiim ahjuvormi ja kata fooliumiga.

• Asetage piimanõu sügavale küpsetusplaadile. Vala sinna piisavalt kuuma vett, kuni see jõuab vormi keskpaigani.

• Asetage 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 90 minutit, lisades küpsetusplaadile perioodiliselt vett.

• Jahuta saadud keedetud kondenspiim ja klopi mikseriga ühtlaseks.

• Jahvata küpsised puruks. Sulata või. Segage need koostisosad põhjalikult.

• Määrige ümmargune vorm läbimõõduga 22 cm taimeõliga.

• Aseta küpsised vormi. Suru mass põhja ja külgedele, püüdes moodustada ühtlast kihti.

• Küpseta kooki 180 ° C juures 5 minutit. Jahuta maha.

instagram viewer

• Määri keedetud kondenspiim koogile, tasanda spaatliga ja pane vähemalt 4 tunniks külmkappi.

• Vahusta mikseriga jahtunud koor ja suhkur kohevaks vahuks. Lõika banaanid viiludeks.

• Aseta banaanid kondenspiima sisse ja tõsta peale vahukoor. Puista magustoidule riivitud šokolaad.

4.8351