Halloweeni koogikesi purustatud klaasiga

Vahusta pehmendatud võid 10 minutit mikseriga suurel kiirusel soola, suhkru ja vanillisuhkruga. Peaksite saama lopsaka massi.

Lisa ükshaaval munad ja jätka vahustamist.

Sega jahu küpsetuspulbriga. Vala pool segust kaussi koos ülejäänud koostisosadega. Vahusta madalal kiirusel.

Lisa soe piim ja minuti pärast lisa ülejäänud jahu. Vahusta ühtlaseks.

Jaga tainas vormidesse, täites umbes poolenisti. Sul peaks olema 8-9 tükki.

Küpseta 20-25 minutit 180°C juures.

Klaasi valmistamiseks sega kastrulis suhkur ja vesi ning kuumuta 135 °C-ni.

Täpse temperatuuri saamiseks kasutage toiduvalmistamise termomeetrit.

Vala siirup kuumakindla silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile ja silu spaatliga ühtlaseks.

Kui siirup on tahenenud, purusta see tükkideks, et tekiks kildu.

Võltsvere valmistamiseks segage värvaine maisisiirupi, tuhksuhkru ja veega.

Kunstvere võib asendada marjasiirupiga.

Kreemi jaoks vahustage keskmisel kiirusel toatemperatuuril võid tuhksuhkruga 10 minutit.

Lisa kerkinud kohevale massile külm kohupiim ja vahusta paar minutit.

Kui koogikesed on jahtunud, tehke neisse noaga väikesed süvendid ja täitke need moosiga.

Kasutage kondiitrikotti, et kaunistada koogikesi kreemiga. Lisage igaühele suhkruklaas ja piserdage võltsverd.