Meekastmega küpsetatud sea sisefilee

Küpsetatud sea sisefilee on mahlane ja õrn, õrna küüslaugu, paprika ja mee aroomiga. Proovige seda rooga kindlasti.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistust saate 4 portsjonit
• Retsepti valmistamise koguaeg: 40 minutit

Koostisained

• Sool ½ tl lusikad
• Jahvatatud must pipar ½ tl lusikad
• Kuivatatud küüslauk ½ tl lusikad
• Suitsutatud paprika ½ tl lusikad
• Sea sisefilee 1 kg
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Küüslauk 3 küünt
• Õunasiider või veiniäädikas 3 spl lusikad
• Sojakaste 1½ spl lusikad
• Vedel mesi 150 g

Küpsetusmeetod

• Sega sool musta pipra, kuivatatud küüslaugu ja paprikaga. Hõõru sea sisefilee seguga.

• Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Pruunista liha igast küljest.

• Lisa sinna värske hakitud küüslauk. Kui see muutub kuldseks, lisa äädika, sojakastme ja mee segu.

• Minuti või poole pärast keera sisefilee ümber. Viige pann umbes 20 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

  Kui sobivat panni pole, võib liha ja kastme tõsta ahjuvormi.

• Tõsta küpsetatud sisefilee taldrikule, kata fooliumiga ja jäta 5-8 minutiks seisma.

instagram viewer

• Tõsta pann ja kaste tagasi pliidile. Jäta keskmisele kuumusele 3 minutiks. Serveeri liha koos kastmega.

4.6409