Mitte ainult hot dogid ja shawarma. 8 kiirtoidukultuuri, mida tasub Venemaal arendada

1. rootsi keeles: praetud heeringas

See on üks populaarsemaid suupisteid Rootsis. Heeringas praetakse riivsaias kuldpruuniks ja serveeritakse võiga näkileival. Võid rooga täiendada marineeritud sibula, pohlamoosi, jakkkartuli või kartulipudruga. Mõnikord marineeritakse praeheeringat. Selleks asetatakse filee taldrikule ja valatakse üle suhkru, äädika, pimenti, loorberilehe ja punase sibula marinaadiga. Valmis roog lõigatakse tükkideks ja süüakse külmalt.

2. Korea: pyanse

Need on pärmitaignast valmistatud pirukad, millel on suur hulk kapsa-liha täidist. Venemaal on nad Kaug-Idas hästi tuntud, kuid riigi Euroopa osas pole pyanse nii levinud.

Täidis on valmistatud hakklihast ja valgekapsast. Võite lisada kimchi - need on vürtsikad marineeritud köögiviljad (kõige sagedamini hiina kapsas). Korea pirukad aurutatakse, mis muudab need õrnaks ja mahlakaks. Ühe portsjoni suurus võib olla kuni 300 grammi, nii et pyanse võib asendada täisväärtusliku teise käigu.

3. itaalia: panzerotti

Panzerotti on ka teatud tüüpi pirukad, mida mõnikord nimetatakse suletud calzone pitsa väiksemaks versiooniks. Kuid erinevalt pitsast on need valmistatud pehmest taignast ja praetud pannil. Kõige sagedamini asetatakse piruka sisse tomatid ja mozzarella juust. Täidiseid on teisigi, näiteks oliiviõlis praetud sibul, soolatud anšoovised või kapparid.

Panzerottit tuleks süüa kuumalt ja nõusid pole vaja – väikest pirukat on mugav käes hoida.

4. vietnami: kevadrullid

See kerge ja rammus roog on armastatud Vietnamis, Tais, Indoneesias ja teistes Aasia riikides. Koostisosad ja valmistamisviisid on piirkonniti erinevad, kuid põhimõte on alati sama: mõni täidis on pakitud ümbrisesse, näiteks sealiha, krevetid, kana, köögiviljad või kala. Vietnamis kasutatakse ümbrisena riisipaberit ja Hiinas õhukesi jahupannkooke. Katsetada võib ka maitseainetega: kevadrullidele lisatakse maapähklipulbrit, sojakastet, seesamiseemneid ja isegi tuhksuhkrut. Enne serveerimist praetakse rullid kuldpruuniks.

5. Iisraeli: hummus

Lähis-Idas nimetatakse "hummuseks" kohvikut, kus saab proovida erinevaid hummuse liike. Nüüd leidub selliseid asutusi teistes riikides. Hummust serveeritakse klassikalise kikerhernepüree eelroana, aga ka variatsioone lisanditega - ürdid, tomatid, praetud baklažaan, riivjuust.

Hummust söövad nad pitaleivaga: näpistavad tüki ära, voldivad nagu lusika kokku ja näpivad näksi. Külastajatele saab pakkuda muid võimalusi – näiteks süüa hummust pitaleiva või maisikrõpsudega.

6. Tšehhi: trdelnik

Tšehhis ja Slovakkias populaarsed keerutatud kuklid on head, sest sisse saab panna nii magusaid kui soolaseid täidiseid. Trdelnikisse pannakse jäätis, soolakaramell või vanillikaste, saiakesed kaunistatakse marjade ja puuviljadega. Täidisega võid aga katsetada, kuidas sulle meeldib. Näiteks kui küpsetate juustu, oliivide ja peekoniga trdelnikut, saate lõunasöögiks rikkaliku valiku.

Kuklit ennast serveeritakse puistaga. Klassikaline versioon on kaneeli, jahvatatud pähklite ja tuhksuhkru segu. Aga võid kasutada kookospähklit, mooniseemneid või värvilist kondiitrikatte.

7. saksa: currywurst

Currywurst on krõbedaks koorikuks praetud vorst, mis on valatud tomatikastmega ja maitsestatud karripulbriga. Võite seda süüa tavalisena või lisada friikartuleid. See eelroog leiutati sõjajärgses Berliinis.

Kõige sagedamini kasutatakse karriwurstiks sealihavorste, kuid seda saab teha ka veiselihast. On olemas taimetoitlane – taimsete vorstidega. Saksamaal serveeritakse valmis rooga tavaliselt paberkandikutel, valades ohtralt kastet peale.

8. kreeka keeles: güroskoop

Populaarne rahvusroog röstitud kana- või sealihast. Lisandina lisatakse friikartuleid, punast sibulat ja kreeka jogurti tzatziki kastet. Serveeritakse ümmarguses pita leivas või pita leivas.

Roog meenutab shawarmat. Liha erinevus: güroskoop on sageli valmistatud sealihast, kuid idamaise shawarma puhul seda ei kasutata. Teine omadus on maitseained. Niisiis, shawarma liha marineeritakse kurkumis, kardemonis, nelgi ja küüslauguga. Ja Kreekas eelistatakse ürte: rosmariini, pune ja tüümian.