Kuidas valida koju kohvimasin ja mitte pettuda
Varia / / July 16, 2022
Peamised omadused, töö omadused ja funktsioonid, millele peaksite tähelepanu pöörama.
Otsustage seadme tüüp
Hetkel on turul saadaval nelja tüüpi kohvimasinaid, mis sobivad koju: automaat, kapsel, jaanileivapuu ja kaun.
Automaatsed kohvipruulijad kasutavad kõrgsurveauru. Neil on sisseehitatud kohviveskid, mis protsessi oluliselt lihtsustavad. Seda tüüpi mudel sobib latte, cappuccino, ristretto, lungo, kuuma šokolaadi ja muude jookide austajatele.
Automaatne kohvimasin teeb peaaegu kogu töö ilma kasutaja otsese sekkumiseta. Piisab, kui laadida sinna terad, valada vesi ja piim vastavatesse mahutitesse. Värskelt jahvatatud kohv siseneb keeduplokki, kus see pressitakse ja seejärel surutakse sellest surve all läbi eelkuumutatud vesi.
Kui seadmesse sobivad ainult kohvioad, siis sõltub tulemus täielikult automaatsetest jahvatusprogrammidest. Kuid on ka mitmekülgsemaid mudeleid, millega saab jooki valmistada nii ubadest kui ka juba jahvatatud kohvist. Sel juhul saate pulbri eelnevalt käsitsi ette valmistada, et tugevust täpsemalt valida. Pigem teevad seda ainult gurmaanid, kes on nõus ideaalse tulemuse saavutamiseks aega kulutama.
Kapselkohvimasinates kasutatakse eelvalmistatud pooltooteid, mis võivad sisaldada kohvi, piima, šokolaadi, isegi tee- või puuviljasegud. Kasutajal tuleb vaid tahvelarvuti masinasse panna ja nuppu vajutada.
Pressitud kohviga suletud kapslid säilitavad toote maitse pikka aega. Masinas torgatakse pakend läbi, sisu pumbatakse õhuvooluga täis ja seejärel juhitakse paagist keev vesi läbi toote.
Kapsli tüüpi seadmed töötavad piisavalt kiiresti ning jook tuleb alati täpselt selline, nagu ootad. Lisaks on need üsna kompaktsed ega vaja keerukat hooldust. Puuduseks on piiratud arv maitseaineid kapslites, samuti nende kõrge hind võrreldes teravilja ja jahvatatud kohviga.
Sagedamini kasutatakse jaanileiva masinaid kohvikutes, kuid joogitundjatel on võimalus endale koju üks valida. Valmistamiseks tuleb jahvatatud pulber sarveks tampida – oleneb, mis maitse saad. Mõnel mudelil on sisseehitatud kohviveski.
Peate reguleerima kohvi jahvatusastet ja reguleerima keeva vee voolu. Gurmaanidele meeldib kontrollida iga ettevalmistusetappi, et saada oma täiuslik versioon. Kuid selle äri algajatele ei saa see olema lihtne.
Pod-kohvimasinad on seadmed, millel on sama sarve, kuid kohv pannakse sellesse juba kokkupressitud tabletis. Kaun on filtrikott ühe joogiportsjoni jaoks. Pakend on valmistatud perforeeritud kahekihilisest paberist, millesse asetatakse purustatud pulber.
Maitse ja aroomi säilitamiseks pakitakse kaunad täiendavalt sisse foolium. Enamikus jaanileivas kohvimasinate mudelites saab kasutada ka kaunasid.
Millist kohvimasinat osta
- Krups EA8170 automaatne kohvimasin, alates 48 739 rubla →
- Kapselkohvimasin Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, alates 13 190 rubla →
- Rondell RDE-1105 jaanileivapuu kohvimasin, 43 608 rubla →
- Pod-kohvimasin Espresso Aroma X, alates 14 949 rubla →
Tutvuge juhtimismeetodiga
Kohvimasinates saab mehaanilisi juhtnuppe kasutada näiteks kanguse ja portsjoni suuruse määramiseks. Kaasaegsetel automaatmudelitel on enamasti mugavamad elektroonilised juhtimissüsteemid puutetundlike nuppude ja ekraaniga. Sellistes seadmetes saate seadistada täpseid toiduvalmistamisprogramme, reguleerida tasside arvu, kontrollida filtri kulumist, aktiveerida puhastamist ja muid protsesse.
Hinnake seadme võimsust ja paakide mahtu
Kohvi valmistamise kiirus sõltub muu hulgas seadme võimsusest. Indikaatori kõrge väärtus võimaldab teil luua pumbas vajaliku rõhu. Umbes 2-liitrise paagi mahuga kohvimasina jaoks piisab kuni 1500 vatti võimsusest. Ja suurema mahutavusega mudel peaks olema vastavalt võimsam, vastasel juhul peate protsessi lõpuleviimist kaua ootama.
Koduseks kasutamiseks peaks piisama paarist liitrist. Oamahutisse mahub tavaliselt umbes 200 g. Suuremat mahtu läheb vaja ainult kohvikus või kontoris.
Millist kohvimasinat osta
- Krups EA895N10 automaatne kohvimasin mahuga 2,3 liitrit ja võimsusega 1450 W, alates 74 990 rubla →
- Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 automaatne kohvimasin mahuga 1,7 liitrit ja võimsusega 1500 W, alates 65 850 rubla →
- Philips EP3146 Series 3200 automaatne kohvimasin mahuga 1,8 liitrit ja võimsusega 1500 W, alates 57 899 rubla →
- Tchibo Cafissimo Pure kapselkohvimasin mahuga 1 liiter ja võimsusega 1250 W, alates 7527 rublast →
Kontrollige pumba rõhku
Espresso valmistamisel lastakse surve all kuum vesi läbi pressitud jahvatatud ubade pulbri. Rõhu hoidmiseks kohvimasinas on paigaldatud elektriline pump, mis peab tekitama kohvifiltris rõhu kuni 9 baari ja pumba väljalaskeava juures 15-19 baari.
Nii tugeva ja hea espresso jaoks kui ka cappuccino ja latte, optimaalne rõhk on 5–9 baari, kuid madalam tase mõjub joogi maitsele halvasti. Enamik seadmeid annab õige väärtuse, kuid igaks juhuks tasub seda punkti kontrollida.
Mõnel mudelil on võimalus rõhu taset reguleerida. See valik on kasulik inimestele, kellele meeldib nõrka kohvi juua.
Lisateavet paigaldatud kohviveski kohta
Kõige maitsvam jook tuleb täisteradest, mis on vahetult enne valmistamist jahvatatud. Seetõttu on sisseehitatud kohviveski kvaliteetse kohvimasina üsna oluline element.
Kohviveski veskid võivad olla metallist või keraamilised. Esimesed on tugevamad ja teevad oma tööd üsna hästi, kuid ülekuumenemisel võib metall joogi omadusi mõjutada. Kuigi kodus kasutamisel pole teraselementidel tõenäoliselt aega nii kõrgele temperatuurile jõuda. Kui just ei küpseta palju portsjoneid järjest.
Keraamilised purgid on vaiksemad ega mõjuta kohvi maitset ega aroomi, kuid on hapramad. Premium-seadmed kasutavad tavaliselt seda valikut.
Valige küttekeha tüüp
Kohvimasinad on varustatud kahte tüüpi küttekehadega - termoplokk või boiler. Termoblokiga mudelis soojendatakse vett väikeste portsjonitena, läbides soojusvaheti. See meetod võimaldab valmistada iga tassi kohvi üsna kiiresti.
Katla puhul soojendatakse kogu täidetud vee maht koheselt etteantud temperatuurini. Seega on tarnitud vedelikul alati sama stabiilne jõudlus. See parandab joogi maitset, eriti haruldaste sortide puhul. Kuid seda tüüpi seadmete soojendamine võtab rohkem aega.
Lisaks ei pruugi väikesest boilerist piisata näiteks terve portsjoni seeria jaoks peredele. Seejärel peate protsessi katkestama, et lisada vedelikku ja kuumust, mis lõpuks rikub joogi maitse.
Kodumudelis paigaldatakse termoplokke palju sagedamini ja katlaid kasutatakse suurtes professionaalsetes seadmetes.
Tutvuge saadaolevate seadetega
Kohvimasinal peab olema taseme kontroll kindlused, jahvatusaste ja temperatuur. Mõned seadmed võimaldavad individuaalseid retsepte individuaalselt programmeerida. Sel juhul on võimalik valida näiteks vee, piima ja latte vahu vahekord.
Erinevatel tootjatel on erinevad meetodid jookide kanguse reguleerimiseks. Kohvimasinad saavad muuta vee temperatuuri ja voolukiirust, reguleerida valmistamise aega, kasutamist erineva terade arvuga, valage vett ainult teatud kokkusurutud pulbri piirkondadele või kogu tabletile täielikult.
Lihvimisel eristatakse nelja peamist astet: jäme, keskmine, peen ja ekstra pulbriline. Kohvimasinal peab olema vähemalt nende põhikraadidega regulaator. Mida jämedam on jahvatamine, seda nõrgem on joogi maitse, ilmneb hapukas varjund. Ja liiga peen pulber on mõru, andes kõrvetatud maitse.
Vee temperatuur mõjutab ka kohvi – kraadide muutus võib paljastada lisamaitseid. Peamine soovitatav pruulimistemperatuur on 90–96 °C. Tumedate röstide jaoks sobib madalam variant ja heledate röstide jaoks kuumem vedelik.
Valige cappuccinatore
Cappuccinatore vahustab piima või koort, moodustades õhulise vahu, mida kasutatakse cappuccino, latte ja muude sarnaste kohviliikide valmistamisel.
Manual Cappuccinatore on toru kõrge rõhu all kuuma auru tarnimiseks. Laeva asendamine piim, saate reguleerida temperatuuri, samuti vahu kõrgust ja tihedust. Just see meetod võimaldab teil tassi jooniseid teha.
Automaatse cappuccinatorega seadmed on küll kallimad, kuid ajavad piimavahu ühe nupuvajutusega. Sel juhul voolab piim läbi sisselasketoru eraldi kotist või sisseehitatud anumast.
Mõned mudelid kombineerivad käsitsi ja automaatseid vahustamissüsteeme, võimaldades edasijõudnud oskustega asjatundjatel valida, kas säästa aega või teha midagi originaalset.
Millist kohvimasinat osta
- Nivona CafeRomatica NICR 930 kohvimasin automaatse cappuccinatorega, alates 127 330 rubla →
- Gaggia Velasca Prestige kohvimasin automaatse cappuccinatorega, alates 82 700 rubla →
- Philips EP2236 Series 2200 LatteGo kohvimasin automaatse cappuccinatorega, alates 47 400 rubla →
- De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB kohvimasin käsitsi cappuccinatorega, alates 35 780 rubla →
Lisateave lisafunktsioonide kohta
Kohvimasinate tootjad lisavad oma seadmete põhifunktsioonidele palju kasulikke ja meeldivaid võimalusi. Näiteks suure pere jaoks on kasulik kahe tassi joogi samaaegne valmistamise režiim. Ja maitse täielikuks avalikustamiseks tuleb enne keetmist kohvi eelnevalt niisutada.
Vee kareduse seadistus võimaldab seadmel määrata, millal on aeg anda märku katlakivi ilmnemisest ja puhastamise vajadusest. Siin tuleb appi automaatne katlakivieemaldussüsteem, mis kõrvaldab sademed ja kohviõlid. See mehhanism aitab pikendada seadme eluiga.
Kohvimasinatel võib olla alus tasside soojendamiseks enne keetmist, mis on espresso puhul oluline. Lisaks on mõnusaks täienduseks süsteem valmisjoogi temperatuuri automaatseks hoidmiseks mitu tundi.
Taimer on kasulik juhul, kui soovite teatud hetkel portsjoneid valmis saada. Näiteks saab masin hommikusöögiks kohvi valmistada. Energiasäästurežiim säästab energiatarbimist, lülitades seadme automaatselt välja, kui seda ei kasutata.
Kohvi valmistamise jäätmete kogumiseks leiutati spetsiaalsed konteinerid. Need välistavad vajaduse ära visata jäätmete jäägid pärast iga tassi. Ja tilkumisvastane süsteem kõrvaldab joogi voolu sel hetkel, kui võtate kruusi aluselt.
Lõpuks on mõned mudelid mõeldud köögikappi sisseehitamiseks. See aitab kohvimasinat kõige paremini sisemusse sobitada.
Pange tähele: hinnad kehtivad artikli avaldamise ajal. Kauplused saavad päeva jooksul kaupade maksumust värskendada.
Loe ka🛒
- Kuidas valida oma koju kliimaseade: kõik, mida pead teadma enne poodi minekut
- Kuidas valida mikrolaineahi ja mitte kahetseda ostmist
- 16 mugavat kohvimasinat ja kohvimasinat koju
Nädala parimad pakkumised: AliExpressi, Aim Clo, Book24 ja teiste poodide allahindlused