Podcast "Aeg süüa": kuidas liha valida ja säilitada ning kas seda saab kodus ravida
Varia / / April 03, 2023
Lõpus räägime teile, kuidas valmistada traditsioonilist Itaalia liharooga ossobucot.
Podcasti "Aega on" viimases osas räägime lihast. Kust on kõige parem lihatooteid osta? Millele tuleks valimisel tähelepanu pöörata? Kas liha on nii kahjulik, nagu taimetoitlased ütlevad, ja kuidas seda kõige paremini küpsetada, et kõik kasulikud omadused säiliksid? Nendele ja teistele küsimustele annab vastuse kulinaariablogija ja Dodo Pizza restoraniketi brändikokk Konstantin Oganezov.
Tuletame meelde, et teeme seda saadet koos samanimelisega kulinaarne projekt Lifehacker, kust leiate retsepte igale maitsele.
02:07 - müüt lihasööjate ja veganite sõdivatest laagritest: numbri külaline paneb kõik täpid “ja”-le.
05:20 Mille poolest erineb veiseliha teistest lihaliikidest?
08:48 Kas see on nii halb, kui öeldakse.
11:37 Millele tuleks liha ostmisel tähelepanu pöörata?
18:14 Kuidas külmutatud toitu õigesti säilitada.
25:36 - Kas on universaalseid vürtse, mis sobivad igat tüüpi lihaga.
29:41 Kas liha on võimalik kodus kuivatada.
32:23 - rubriik "Päeva roog". Itaalia klassika valmistamine - veiseliha ossobuco punase veini ja paprikaga. Järjehoidja tekst retsepti versioon koos koostisosade loetelu ja samm-sammult juhistega.
Tellige taskuhäälingusaade "Aega on" ja kuulake seda kõikjal, kus see on mugav: Apple'i taskuhäälingusaated, Google Podcastid, «Yandexi muusika», «Kokkupuutel"Ja valatud kast, Youtube Ja helivoog.
Loe ka🧐
- Katseklaasi liha. Kas tüvirakupraad maitseb sama hästi kui loomulik
- Podcast "Aega on": kuidas veganmenüü erineb taimetoidu omast ja taimne liha tavalisest
- Miks on liha ohtlik ja kas sellest tuleks loobuda
Nädala parimad pakkumised: allahindlused AliExpressist, Lamodast, Incantost ja teistest kauplustest