Podcast "Aega on": kuidas erinevad linnutüübid, kuidas armastada Pekingi parti ja mitte eksida toidupoes kanaga

Selles podcasti osas räägime linnust: mida tasub toote külmutamise ja sulatamise juures meeles pidada, kui kahjulik on kana kiirtoidust, millised maitseained sobivad linnulihale kõige paremini ja miks mitte katsetada mittestandardsetega maitseained. Kõigile neile küsimustele vastab kulinaariajakirjanik, taskuhäälingusaadete saatejuht "Pealsed ja juured"Ja"Maitse asi» Sergei Sivopljas.

Tuletame meelde, et teeme samanimelisega koos saadet “Aega on”. kulinaarne projekt Lifehacker, kust leiate retsepte igale maitsele.

03:39 - Kas on võimalik eri tüüpi linde maitse järgi segi ajada.

06:31 - kuidas määrata toote kvaliteeti ostmisel.

11:20 - Kas kana maitse sõltub sellest, mida talle söödeti.

15:21 Kuidas külmutatud linnuliha õigesti säilitada.

23:15 - kuidas õpetada inimest Pekingi part.

25:32 - kas kiirtoidukana on nii kahjulik: linnuliha toiduvalmistamise plussid ja miinused kiirtoidurestoranides.

30:56 - rubriik "Päeva roog": küpsetame kanafileed ebatavalise, kergelt vürtsika šokolaadikastmega. Retsepti tekstiversiooni leiate

Tellige taskuhäälingusaade "Aega on" ja kuulake seda kõikjal, kus see on mugav: Apple'i taskuhäälingusaated, Google Podcastid, «Yandexi muusika», «Kokkupuutel"Ja valatud kast, Youtube Ja helivoog.