Kuidas ürte säilitada, et need kaua värsked püsiksid

1. Kuidas säilitada rohelisi rätikus

Selle meetodiga säilivad rohelised värskena kuni kuu aega.

Võtke paber- või õhuke vahvlirätik. Minge läbi kobarate ja vabanege mädanenud ja rikutud taimestikust. Ülejäänud rohelisi pole vaja pesta. Laota oksad ükshaaval üle kogu rätiku pinna. Seejärel keera materjal õrnalt rulli. Ärge tehke kimpu liiga tihedaks ja ärge suruge rohelisi kokku - need peaksid olema lahti.

Aseta rull sisse külmkapp alumisel riiulil või spetsiaalses sektsioonis köögiviljade ja puuviljade hoidmiseks.

2. Kuidas hoida rohelisi konteineris

Maitsetaimede värskus ja aroom püsivad kuni kaks nädalat.

Alustuseks sorteerige rohelised hoolikalt välja ja visake kahjustatud oksad ära. Loputage seda külma jooksva vee all, et eemaldada praht, umbrohi ja mustus. Seejärel asetage kimbud tihedalt suletava kaanega plastnõusse. Pole vaja seda ülaosaga täita - rohelised peaksid asuma vabalt. Valage anumasse külma vett, nii et see kataks taimestiku täielikult. Sulgege anum kaanega, asetage külmkappi ja jätke sinna 8-10 tunniks, eelistatavalt üheks päevaks. Selle aja jooksul on rohelistel aega niiskust imada.

Seejärel võtke anum välja, tühjendage kogu vesi ja raputage kobarad maha. Pane oksad tagasi niiskesse anumasse (põhjas ei tohiks olla vedelikku), kata kaanega ja saatke külmkappi hoidma. Tühjendage kogutud kondensaat perioodiliselt, et rohelised ei mädaneks.

3. Kuidas säilitada rohelisi purgis

See meetod aitab taimestikul ühe kuni kahe nädala jooksul mahlasena püsida.

Hankige purk, mis mahutab kõik teie kimbud. Pese see ja steriliseerida mis tahes mugaval viisil. Sorteeri oksad ning eemalda kolletunud ja riknenud oksad. Neid pole vaja enne pesta ja kui need on niisked, kuivatage paberrätikul.

Pane rohelised vartega ülespoole purki. Sulgege anum tihedalt puhta ja kuiva nailonkaanega. Saada külmikusse hoidmiseks.