Kuidas hapuoblikaid talveks külmutada

Kuidas hapuoblikaid talveks külmutamiseks ette valmistada

Olenemata külmutamismeetodist on roheliste valmistamine sama.

Esmalt loputage hapuoblikas põhjalikult külma vee all, eemaldades kõik kimpu kinni jäänud umbrohi. Selles etapis visake ära lehed, mis on ilmselgelt rikutud: närbunud, närbunud, mädanenud, haigustest määrdunud või kahjurite poolt rikutud.

Nõruta hapuoblikas kurnis ja lase üleliigsel veel nõrguda. Seejärel laotage lehed õhukese kihina ühele rätikule ja kuivatage rohelised õrnalt teisega, eemaldades niiskuse. Jätke toorikud 10-15 minutiks kuivama.

Seejärel eemalda suurtelt vanadelt lehtedelt sitked varred, noored võid jätta.

Kuidas hapuoblikaid talveks kottides külmutada

Sellises lihtsas pakendis rohelised Võib olla säilitatakse kuni aasta. Kuigi tõenäoliselt sööd seda palju varem.

Mida sa vajad

• hapuoblikas;
• lõikelaud;
• nuga;
• lukuga kotid või tavaline polüetüleen;
• marker või pliiats;
• kleebised on valikulised.

Kuidas teha

1. Võtke peotäis lehti ja lõigake need umbes 0,5 cm laiusteks ribadeks. Seega tükeldage kõik ettevalmistatud rohelised.

2. Aseta hapuoblikas lukuga kottidesse. Õhu vabastamiseks vajutage pakendile alla, seejärel sulgege tõmblukk. Mugavuse huvides proovige mahutisse panna selline kogus rohelisi, millest piisab ühe küpsetamiseks nõud.

Kui sul ei ole lukuga kotte, kasuta tavalisi kilekotte. Proovige pakend tihedalt võtta, et see ladustamise ajal ei rebeneks. Enne kottide sidumist proovi ka neist õhku välja lasta.

3. Segaduse vältimiseks märgistage hapuoblikapakid ja asetage need säilitamiseks sügavkülma.

Kuidas hapuoblikaid talveks jäävormides külmutada

Selle meetodi abil on lihtne roogades roheliste kogust reguleerida. Sellisel kujul säilib hapuoblikas umbes aasta.

Mida sa vajad

• hapuoblikas;
• lõikelaud;
• nuga;
• lusikas;
• jääkuubikualused või plastikust munamahutid;
• vesi.

Kuidas teha

1. Hapuoblikas lõigatakse õhukesteks umbes 0,3 cm laiusteks ribadeks. Kui teie jääalusel on pisikesed rakud, võite rohelisi rohkem hakkida.

2. Tõsta hapuoblikas lusikaga ettevalmistatud anuma rakkudesse.

3. Täitke iga rakk hapuoblikaga kuni ülaosani veega.

4. Saatke konteiner hapuobliku ja veega sügavkülma.