Kuidas värskeid kurke õigesti säilitada
Varia / / July 26, 2023
Asjad, mida kurkide säilitamisel meeles pidada
- Kui olete korjanud köögivilju enda käest köögiaed, proovige need võimalikult kiiresti hoiule panna – nii püsivad nad kauem värsked.
- Turult või poest kurke ostes vali tugevad, tiheda koorega isendid. Närtsinud muutuvad kiiresti väärtusetuks, isegi hoolimata kõigist säilivusaja pikendamise nippidest.
- Kurk rikneb kokkupuutel kiiresti etüleen. Seetõttu ärge pange neid köögiviljade ja puuviljade kõrvale, mis seda gaasi aktiivselt eraldavad. Näiteks "kahjulike" naabrite hulgas on õunad, avokaadod, melonid, kiivid, virsikud, pirnid, paprikad ja tomatid.
Kuidas valmistada kurke ladustamiseks
Sorteerige köögiviljad hoolikalt. Kahjustatud ja pehmed pane kõrvale – parem on need enne ära süüa. Visake mädad minema. Kuivatage tugevad ja tihedad isendid rätikule laotades või pühkige salvrätikutega. Kurke pole vaja pesta.
Kuidas värsket kurki säilitada
1. Paberrätikutes
Mähi iga kurk eraldi paberrätikusse. Kimp peaks olema tihe ja katma köögivilja igast küljest täielikult.
Pane kurgid kilekotti ja pane säilitamiseks külmkappi.
2. Plastmahutites
Asetage riie või paberrätik toidunõu põhja.
Asetage kurgid kaussi. Katke need peal teise rätikuga.
Sulgege anum kaanega ja saatke külmkapp ladustamiseks.
Muide, konteinerite asemel võite kasutada tihedaid pakkekotte, näiteks lukuga. Iga põhjas peate panema ka paberrätiku või marli.
3. Toidufilmis
Aseta kuivad kurgid toidukilele. Mähi 2-3 kihti nii, et materjal kataks köögiviljad igast küljest täielikult.
Mugavuse huvides pakkige ühte kimpu mitte rohkem kui 3-5 puuvilja. Seda kogust on lihtsam kilesse mähkida. Kuigi saate kurgid eraldi pakkida.
Loe ka🍎🥛🥩
- Kuidas kapsast õigesti säilitada
- Kuidas ja kui palju piima ja piimatooteid säilitada
- 3 võimalust roheliste värskena hoidmiseks
- Kuidas hoida maasikaid värskena
- Kuidas, kus ja kui palju liha säilitada