Kas sa tead, mis vahe on suvikõrvitsal ja suvikõrvitsal?
Varia / / September 06, 2023
Tegelikult on mõlemad kõrvitsad.
Võib-olla olete ka seda segadust kogenud. Ekslete supermarketis ringi ja otsite suvikõrvitsat. Otsige need üles, hakkate neid ostukorvi viskama ja siis leiate, et hinnasildil on kirjas "suvikõrvits". Ja siis tekib küsimus: mis vahet on?
Noh, botaanilisest vaatenurgast on suvikõrvits ja suvikõrvits ühe ja sama taime kaks sorti, mis kannavad ladinakeelset nimetust Cucurbita pepo ehk harilik kõrvits. Jah, suvikõrvits ja ka squash on kõrvitsad. Suvikõrvits on suvikõrvitsa tüüp.
Ja nad kõik on kurkide, melonite ja arbuuside sugulased. Kõik need taimed kuuluvad kõrvitsate perekonda.
Suvikõrvits (itaalia keelest suvikõrvits) Tähendab "kõrvits". See on deminutiiv zucca- "kõrvits". Ja suvikõrvits deminutiiv ukraina sõnast "kabak". See tähendab ka "kõrvitsat" ja pärines türgi keeltest.
Suvikõrvits tulid Ameerikast Euroopasse – seal nad olid kodustatud põlisameeriklaste poolt üle 7000 aasta tagasi. Suvikõrvits on nende sort. Mõned nende sordid olid endassetõmbunud 19. sajandi lõpul Milanos.
Samas on suvikõrvitsal ja suvikõrvitsal ikka erinevusi. Peamine on suurus. Suvikõrvitsa pikkus ulatub maksimaalselt 15–20 cm-ni, samas kui suvikõrvits võib olla palju suurem - kuni 30 cm. Aga meetriseid isendeid leidub ka looduses.
Veel kabatšokke ja suvikõrvitsaid erinevad varju. Esimesed on tavaliselt helerohelised. Kuid suvikõrvitsa viljad võivad olla rohelised, kollased, mustad või valged, mõnikord triibulised. Nende koor on õhem ja seemneid praktiliselt pole. Suvikõrvitsa puhul on vastupidi: seemned on suured ja koor on paksem.
Lõpetuseks suvikõrvits ja suvikõrvits on erinev tekstuur ja maitse. Esimene on tavaliselt vesisem ja õrnem, mistõttu on see ideaalne kokkamine grillitud, hautatud või lisatuna salatitele. Suvikõrvits on seevastu tugevama tekstuuriga ja võib pärast küpsetamist jääda mahlane. Selle maitse võib olla ka veidi rikkalikum ja magusam kui suvikõrvitsal.
Paljud kokad nimetavad aga suvikõrvitsat üsna rahulikult suvikõrvitsateks (mis on liigituse seisukohalt üsna õige) ega tee nende vahel suuri erinevusi, valmistades neid oma äranägemise järgi.
Muud vastused huvitavatele küsimustele🙀
- Kas sa tead, miks kassipojad sünnivad pimedaks?
- Kas sa tead, miks koertele kassid ei meeldi?
- Kas tead, miks kitsedel ja lammastel on ristkülikukujulised pupillid?