30 parimat salatit aastavahetuseks 2024: retseptid
Varia / / November 22, 2023
Ärge piirduge kausi Olivieriga.
Klassikaline Olivier vorstiga
Traditsiooniline keedetud köögiviljade, vorsti, hapukurgi ja munade kombinatsioon, ilma milleta on uusaastalauda raske ette kujutada.
Keeda 4-5 kartulit ja 2-3 porgandit 25-30 minutit ning 5 muna - kõvaks keedetud 10 minutiga. Jahuta ja koori.
Lõika keedetud köögiviljad, munad, 4-5 hapukurki ja 350 g vorsti kuubikuteks. Lisa 300 g konservherneid.
Soola, pipart ja maitsesta majoneesiga. Jäta pooleteiseks tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Klassikaline heeringas kasuka all
Veel üks uusaasta lemmik on heeringa, pehmete keedetud köögiviljade ja krõbeda aromaatse sibula kombinatsioon, millest võidavad kõik. Valmistage keedurõnga abil üks suur salat või mitu väikest.
Keeda 2–3 kartulit ja 2 porgandit umbes 30 minutiga ning 2 peet - 1-2 tunni pärast. Jahuta ja koori.
Riivi köögiviljad eraldi jämedale riivile. Haki sibul peeneks. Kibeduse eemaldamiseks võid selle peale valada keeva veega.
Tükelda terve soolaheeringas. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.
Asetage kala tassile, lisage sellele sibul ja tehke majoneesist võrk. Järgmisena laotage kartulid, porgandid ja peet kihiti, pintseldades iga köögivilja majoneesiga.
Aseta räimed kasuka alla 2–3 tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Salat suitsukana, ananasside ja ploomidega
Magushapud puuviljad, võised pähklid ja aromaatsed praeseened täiendavad liha väga hästi.
Leota 100 g ploome 20 minutit kuumas vees. Keeda 2 kõvaks keedetud muna 10 minutit.
Lõika 300 g šampinjone viiludeks. Prae õliga 7-8 minutit.
Lõika kuivatatud puuviljad, munad, 400 g suitsukana ja 200 g ananassikonservi väikesteks tükkideks. Riivi 200 g juustu. Haki 80 g kreeka pähkleid.
Kihtige liha, ananassid, munad, jahutatud seened, ploomid, määrides iga koostisosa majoneesiga. Puista peale juust ja pähklid.
Uuri lisa →
Uusaasta salat "Mandariinid"
See roog on teie menüü tipphetk ja loob teile tõeliselt piduliku meeleolu. Heledate “viljade” sees on keedetud kana, munad ja juust.
Keeda 200 g kanafileed ja 5 porgandit 20–30 minutit ning 2–3 muna 10 minutit. Lahe.
Haki kana peeneks. Riivi munad ja 200 g sulatatud juustu. Sega soola, musta pipra ja majonees maitse. Maitse saamiseks võite lisada praetud sibulat.
Vormi salatist “mandariinid”. Riivi porgandid peeneks. Laota kile lauale, aseta sellele porgandid ja silu ühtlaseks. Asetage üks tükk keskele.
Kilet tõstes kata pall porgandiga. Valmistage ülejäänud "puuvili". Torka keskele nelk või piprater.
Uuri lisa →
Salat krabipulkade, kurkide ja maisiga
Mereandide, maisi ja munade kooslust värskendavad tugevalt krõbedad kurgid.
Keeda 5 muna 10 minutit, jahuta. Tükelda munad, 300 g krabipulki ja 2 värsket kurki.
Lisa 250 g konservmaisi. Soola ja pipart, maitsesta majoneesiga.
Uuri lisa →
Mimosa salat marineeritud sibula ja juustuga
Lisage köögiviljadele, munadele ja kalale veidi pehmet juustu ning asendage tavaline sibul vürtsika marineeritud sibulaga - see valik meeldib teile mitte vähem kui klassikaline.
Keeda 3 kartulit ja 2 porgandit umbes 30 minutiga ning 4 muna 10 minutiga. Jahuta ja koori.
Haki sibul peeneks. Lisage 1 spl 9% äädikat, ¹⁄₃ teelusikatäit soola ja 1 spl suhkrut. Valage pooleks tunniks keeva veega, seejärel eemaldage vesi.
Eraldi riivi köögiviljad, valged, munakollased ja 80 g juustu. Püreesta 200 g kalakonservi.
Asetage koostisosad järgmises järjekorras: kartul, kala, sibul, juust, valgud, porgand. Kata iga kiht majoneesiga. Puista pealt munakollastega.
Uuri lisa →
Kihiline salat veiseliha ja granaatõunaga
Granaatõuna meeldiv hapukus täiendab suurepäraselt lihtsat liha ja köögiviljade kombinatsiooni. Ja tänu heledatele teradele näeb salat pidulik välja.
Keeda 200 g veiseliha 1 tund, 1-2 peeti 1-2 tundi ning 2 kartulit ja 1-2 porgandit umbes 30 minutit. Lahe.
Haki liha peeneks ja sega hakitud küüslauguküüntega. Riivi eraldi köögiviljad ja 100 g juustu.
Asetage kartulid, veiseliha, porgand, juust ja peet ükshaaval. Määri iga kiht majoneesiga.
Aseta 1 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista granaatõunaseemnete ja majoneesiga.
Uuri lisa →
Salat maisi, vorsti ja krutoonidega
Väga kiire roog, mis ei vaja küpsetamist. Samas on maitse rikkalik ja meeldejääv. Aitab teid, kui aega napib.
Lõika kuubikuteks 100 g suitsuvorst ja 2 värsket kurki. Riivi 50 g juustu.
Lisa 240 g konservmaisi ja 2-3 sl majoneesi, sega.
Vahetult enne serveerimist puista peale krutoonid.
Uuri lisa →
Kreeka salat krevettide ja sinepi kastmega
IN klassikaline Kreeka salatis ei ole mereande ning kastmeks on ainult oliiviõli pune, soola ja pipraga. Selles variandis muudavad praetud krevetid roa täidlasemaks. Võist, sinepist, küüslaugust ja veiniäädikast valmistatud kaste annab sellele veelgi meeldivama maitse ja aroomi.
Hõõru umbes 300 g kooritud krevette kuivatatud küüslaugu, maitse järgi soola ja musta pipraga. Prae lusikatäie õliga mõlemalt poolt 2 minutit.
Lõika tükkideks 3 tomatit, 2 värsket kurki ja 100 g fetat. Haki ¹⁄2 lillat sibulat jämedalt.
Lisa jahtunud mereannid, peotäis kivideta oliive ja salatilehti.
Sega ¹⁄₄ tassi oliiviõli, hakitud küüslauguküünt, 1 tl sinepit, 1¹⁄₂ supilusikatäis punase veini äädikat, ¹⁄2 teelusikatäit soola ja pune ning ¹⁄₄ teelusikatäit musta pipar
Saadud kastmega nirista peale Kreeka salat.
Uuri lisa →
Salat "Snowdrift"
See on ebatavaline roog: peale asetatakse kihid keedetud juurvilju ja suitsukana täidetud munad ja puista üle juustuga. Valmis salat meenutab lumehange – sellest ka nimi.
Keeda 3-4 kartulit ja 1 porgand pool tundi, 4-5 muna 10 minutit. Jahuta ja koori.
Lõika munad pikuti pooleks ja eemalda munakollased. Püreesta need ja sega soola, musta pipra ja majoneesiga. Täida valged.
Riivi kartulid, porgandid ja 150 g juustu. Tükelda suitsutatud või keedetud kanakoib.
Määri plaat kergelt majoneesiga. Aseta kordamööda kartulid, porgandid ja kana, määrides neid majoneesiga.
Aseta peale valged täidisega allapoole. Puista peale juust ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Salat kana ja mandariinidega
Proovige lisada keedetud lihale, marineeritud seentele ja juustule mahlaseid magushapuid puuvilju. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga ilusaks.
Keeda 350 g kanafileed 20–30 minutit ja 5 muna 10 minutit.
Tükelda liha, munad, 250 g juustu ja 200 g marineeritud šampinjonid.
Koori 4-5 mandariini ja jaga viiludeks. Jäta mõned terved ja tükelda ülejäänud jämedalt.
Segage valmistatud koostisosad soola ja majoneesiga. Kaunista salatilehtede (soovi korral), puuviljade ja kokteilikirssidega.
Uuri lisa →
Kihiline salat riisi ja tursamaksaga
Krõbe kurk ja värsked ürdid sobivad ideaalselt õrna maksa ja munaga. Tehke kaunistusi köögiviljade ja rohelise sibulaga, et see oleks muljetavaldavam.
Keeda 150 g riisi soolaga maitsestatud vees. Segage ¹⁄2 supilusikatäie taimeõliga.
Keeda 5 muna, jahuta ja koori. Riivi valged. Kollased ja 250 g tursamaks püreesta kahvliga. Haki 2 värsket kurki peeneks.
Kihti riis, kala, valgud, 150 g maisi ja kurki, pintseldades iga koostisosa majoneesiga.
Puista peale munakollased ja pane 2-3 tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Salat suitsukana, ploomide ja Korea porgandiga
See roog on tõeline maitsete ja aroomide plahvatus. Magusad kuivatatud puuviljad panevad ebatavaliselt soolase liha esile, kurk toob värskust ja krõbe porgand lisab erksaid vürtsikaid noote.
Haki 200 g šampinjone ja prae koos võiga 5-7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Haki 150 g suitsukana, 80 g ploome ja 150 g värsket kurki kuubikuteks.
Laota kihiti kana, jahtunud seened, ploomid ja kurk. Määrige iga koostisosa majoneesiga. Lisa 80 g peale porgandid korea keeles.
Uuri lisa →
Salat “Verezhka” punase kalaga
Kõik selle juures on täiuslik: originaalne välimus ja uskumatult õrn kombinatsioon kalast, munast, riisist ja krabipulkadest.
Keeda 3-4 supilusikatäit riisi 20-30 minutit ja 4 muna 10 minutit. Lahe.
Riivi munad ja 250 g krabipulgad. Jäta osa riivitud valgest. Haki paar värsket kooritud kurki peeneks.
Sega riis majoneesiga ja aseta taldrikule nii, et saad labakinda piirjooned. Lisa kihid kurke, krabipulki ja mune, pintselda igaüht majoneesiga.
Aseta peale 150–200 g lõhet või forelli. Puista kõrvale munavalged. Kaunista juustutähtedega.
Uuri lisa →
Salat "Seenelglade"
Marineeritud seente ja ürtide ülaosa muudab selle salati ilusaks ja ebatavaliseks. Roale sobivad nii vorst kui sink – vali oma maitse järgi.
Keeda 4-5 muna 10 minutiga, 2 kartulit ja porgandit umbes poole tunniga. Jahuta ja koori.
Riivi köögiviljad, munad ja 150 g juustu. Lõika 200 g keeduvorsti või sinki väikesteks kuubikuteks.
Laota kihiti kartul, vorst, porgand, juust ja munad. Määri iga kiht majoneesiga.
Aseta peale 300 g marineeritud šampinjone, korgid üles ja kaunista tilliga.
Uuri lisa →
Kreveti salat ananassis
Kasutage roa asemel ananassi - see serveerimine tõmbab kõigi külaliste tähelepanu. Salat on ka väga maitsev: mereannid sobivad suurepäraselt mahlaste puuviljade, oliivide ja juustuga.
Keeda 100–150 g krevette kuni küpsemiseni. Keeda 4-5 vutimuna 5 minutiga.
Lõika terve ananass pikuti pooleks. Eemaldage viljaliha ja tükeldage see.
Tükelda 5-7 oliivi, 150g mozzarellat, 5-6 kirsstomatit ja 1 kiivi. Sega kõik ananassiga.
Sega 4 supilusikatäit majoneesi, 1 spl sojakastet ja 1 tl sinepit. Kastke salat ja asetage ananassipaatidesse.
Uuri lisa →
Salat "Malahhiidi käevõru"
Kiivi kerge hapukus selles roas täiendab suurepäraselt õrna kanafileed, mune, pähkleid ja juustu.
Keeda 3 muna 10 minutit, 200 g kanafileed 20–25.
Riivi munad ja 150 g juustu. Lõika kana ja 2 värsket kurki tükkideks ning 2-3 kiivi - õhukesed viilud. Haki 80 g pähkleid.
Sega juust, pähklid, hakitud küüslauguküüs ja majonees.
Asetage klaas tassi keskele. Aseta kana, kurgid ja munad ükshaaval ümber, pintselda iga kiht majoneesiga.
Määri peale juustusegu. Võta klaas välja ja kata salat igast küljest majoneesiga.
Kaunista kiiviga. Aseta 2-3 tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Punase kala ja avokaado salat
Õrn paberimass avokaado, juust ja muna tasakaalustavad kala eredat maitset. Kasutage kergelt soolatud või suitsutatud - igal juhul osutub see täiuslikuks.
Keeda 2-3 muna 10 minutit. Riivi need ja 70 g juustu.
Lõika 150–200 g punast kala ja avokaadot väikesteks tükkideks. Aseta need ükshaaval salatikaussi, piserda kergelt sidrunimahlaga, lisa majonees.
Puista peale munad, sool ja juust. Lisa veidi majoneesi.
Uuri lisa →
Uusaasta salat krabipulkade ja mandariinidega
Retsept neile, kes ei karda kulinaarseid katsetusi. Kombinatsioon mereandidest, mahlastest tsitruselistest ja ananassid tegelikult väga maitsev.
Keeda 4 muna. Tükelda munad, 200 g krabipulki, 150 g ananassikonservi ja 1-2 värsket kurki.
Koori 4 mandariini. Lõika iga viil 2-3 osaks.
Sega kõik ettevalmistatud koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Salatile võid lisada maisi.
Uuri lisa →
Salat kanamaksa ja Korea porgandiga
Praetud seened, sibul ja hapukurk annavad sellele roale veelgi erksama maitse ja aroomi.
Keeda 400 g kanamaksa kuni valmis. Haki 1-2 sibulat ja 150 g šampinjone.
Prae seeni ja sibulat lusikatäie õliga, kuni vedelik aurustub. Lahe.
Haki maks ja 2-3 hapukurki. Lisa šampinjonid ja 100–150 g Korea porgandit. Maitsesta majoneesiga.
Uuri lisa →
Tiffany salat suitsukanaga
Uskumatult maitsev kooslus aromaatsetest lihast, mahlastest viinamarjadest, õrnadest pähklitest ja pehmest juustust.
Keeda 4 muna. Riivi need ja 150 g juustu jämedale riivile. Haki 80 g kreeka pähkleid.
Tükelda 300 g suitsukanafileed. Lõika pikuti pooleks viinamari, eemaldage seemned.
Laota kihiti kana, munad ja juust. Määrige iga koostisosa majoneesiga.
Puista üle pähklitega. Aseta viinamarjad peale, lõikepool all.
Uuri lisa →
Kihiline salat punase kala ja krevettidega
See salat mitut tüüpi mereandidega on õrn ja üllatavalt maitsev. Parem on see osade kaupa läbi keedurõnga laotada, kuna lõikamisel näeb see väga isuäratav välja.
Keeda 3-4 kartulit ja 2 porgandit umbes poole tunniga ning 4 muna 10 minutiga. Jahuta ja koori.
Riivi köögiviljad, munakollased ja valged eraldi.
Pane 350 g krevette 1-2 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette. Jahuta ja haki peeneks, jättes paar tükki terveks.
Haki 200 g kergelt soolatud punane kala, 200 g krabipulki ja lillat sibulat.
Asetage koostisosad järgmises järjekorras: kartul, kala, sibul, munakollased, krabipulgad, porgand, krevetid ja valge. Määri iga kiht majoneesiga.
Aseta 2-3 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista tervete krevettide ja punase kaaviariga.
Uuri lisa →
Taimetoitlane heeringas kasuka all
Saate valmistada oma lemmiksalatit ilma kalata. See asendatakse kihiga merevetikad, ja munade asemel kasutatakse retseptis Adyghe juustu.
Keeda 2 peeti, 1-2 porgandit ja 3 kartulit. Jahuta ja koori.
Riivi eraldi köögiviljad ja 150 g Adyghe juustu. Pigista 200 g vetikat ja tükelda.
Laota salat kihiti: kartul, porgand, kapsas, juust, peet. Määrige iga koostisosa rikkalikult majoneesiga. Jäta 1-2 tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Salat kana, granaatõuna ja ananassiga
Selle roa magushapud mahlased puuviljad täiendavad suurepäraselt õrna filee ja kartulit.
Keeda 3 kartulit umbes poole tunniga, 400 g kanafileed 15–20 minutiga ja 4 muna 10 minutiga. Lahe.
Lõika kartulid, liha ja 340 g ananassikonservid väikesteks tükkideks. Riivi valged, munakollased ja veidi juustu.
Koori granaatõun. Laota kihiti kartulid, kana, ananassid, granaatõunaseemned, munakollased ja valged. Määrige igaüks majoneesiga.
Kaunista riivjuustu, ananassi ja granaatõunaga.
Uuri lisa →
Salat kalakonservide, juustu ja munaga
Proovige seda õrna rooga vürtsikate marineeritud sibulate nootidega. Vaid mõned koostisosad, aga maitse on võrreldamatu.
Keeda 3-4 muna. Haki ¹⁄2 sibulat.
Lahustage 150 ml kuumas vees ¹⁄2 teelusikatäit soola, 1 tl suhkrut ja 1 sl veini või õunasiidri äädikat. Leota sibulaid 10–15 minutit.
Riivi valged ja 100 g juustu jämedale riivile ning munakollased peenele riivile. Püreesta 200–250 g kalakonserve.
Asetage valged tassile, lisage sool ja pintseldage majoneesiga. Postita see juust, katke majoneesiga. Lisa kihiti pool kala, marineerimata sibul ja ülejäänud kala.
Määri majoneesiga ja puista üle munakollastega.
Uuri lisa →
Caesari salat kana ja jogurtikastmega
Valmistage kuulsast salatist liha ja sidrunimahla ja küüslauguga kerge jogurtipõhine kaste.
Maitsesta 2 kanafileed soola ja pipraga. Prae õliga, kuni liha on igast küljest pruunistunud.
Lõika 3-4 tomatit ja kana suurteks tükkideks. Haki hunnik salatilehti. Riivi veidi parmesani või lõika õhukesteks viiludeks. Sega kõik läbi.
Segage 3-4 supilusikatäit naturaalset jogurtit, 1 spl sidrunimahla, 2 hakitud küüslauguküünt ja 1 tl oliiviõli ja Worcestershire'i kastet.
Soola salat ja vala üle kastmega. Enne serveerimist puista üle krutoonidega. Kaunistada saab rosmariini ja jõhvikatega.
Uuri lisa →
Salat “Granaatõuna käevõru” veiselihaga
Selles kaunis pidulikus roas on köögivilja- ja lihakihid väga edukalt ühendatud granaatõuna meeldiva hapukusega.
Keeda 2 peeti 1–2 tundi, 400 g veiseliha - 1 tunni pärast, 3 kartulit ja 2 porgandit - poole tunni pärast ja 4 muna - 10 minutiga. Lahe.
Tükelda liha ja sibul. Riivi ülejäänud köögiviljad ja munad.
Asetage tassile klaas. Selle ümber kihiti kihiti kartulit, liha ja sibulat, mune, porgandit ja peet. Määri iga kiht majoneesiga.
Eemaldage klaas. Puista salat üle granaatõunaseemnetega.
Uuri lisa →
Kihiline salat heeringa ja õuntega
Kerge puuviljane hapukus on selle salati tõeline tipphetk. See rõhutab kala maitset originaalsel viisil.
Keeda 3-4 kartulit ja 3 muna. Jahuta ja koori. Viiluta need ja 3 fileed soolaheeringas tükkidena.
Lõika 2 õuna väikesteks kuubikuteks. Piserdage sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.
Laota kartulid, õunad ja munad kihiti, pintselda iga koostisosa majoneesiga. Jaotage kala peal.
Uuri lisa →
Salat suitsukana, seente ja juustuga
Juustu ja muna õhulise korgi all on maitsev liha. Uskumatult maitsev ja õrn kooslus, millele on raske vastu panna.
Keeda 4-5 muna. Riivi valged, munakollased ja 150 g juustu.
Lõika 200 g marineeritud seeni ja suitsukana tükkideks.
Laota liha kihiti seened, valgud (soola neid), juust. Määrige iga koostisosa majoneesiga.
Puista peale munakollased. Aseta paariks tunniks külmkappi.
Uuri lisa →
Salat krabipulkade ja greibiga
Huvitav kooslus mereandidest, munadest, pehmest juustust ja mahlastest mõrkjasmagusatest tsitruselistest. Viimane annab roale hämmastava aroomi.
Keeda 3-4 muna 10 minutit. Riivi need ja 100 g juustu.
Lõika 150 g krabipulki väikesteks tükkideks.
Greip Koori, jaga viiludeks ja eemalda igaühelt kile. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Jäta paar viilu.
Aseta ükshaaval krabipulgad, pooled munad, greip, ülejäänud munad ja juust. Määri iga kiht, välja arvatud puuviljakiht, majoneesiga.
Kaunista salat tervete tsitruseviiludega.
Uuri lisa →
Loe ka🎄🎅🎉
- 30 parimat sooja rooga aastavahetuseks - 2024
- 10 originaalset suupiste retsepti
- 10 retsepti julienne jaoks, mis kaob laualt minutitega
- 25 maitsvat viisi tartlettide täitmiseks
- 12 originaalset eelrooga pühadelauale