“Rakendatud regionaaluuringud. Maailma piirkondade gastronoomilise kultuuri ajalugu ja traditsioonid" - kursus 96 000 rubla. MSU-st, koolitus 36 nädalat. (9 kuud), kuupäev: 1. oktoober 2022.

Programm on selgelt interdistsiplinaarne, ühendades teadmised mitte ainult humanitaarteadustest, vaid ka sotsiaal- ja loodusteadustest.

Struktuur Kursusel kombineeritakse teoreetilised alused praktiliste harjutustega.

Programm uurib selliseid aspekte nagu toidu ajalugu ja toidutraditsioonid erinevates maailma piirkondades, toit kui inimkonna kultuuripärandi objekt, selle roll ja koht kunstikultuuris, kunst, mütoloogia, pühad ja rituaalid, gastronoomiline turism, gastronoomia avalike suhete teooria ja praktika tööstusharud, toitumise fundamentaalsed ja kaasaegsed probleemid, toit kui regionaalse identiteedi tegur, kultuuridevahelise vastasmõju probleemid, kultuuridevahelise koostöö alused side.

Karjäärivõimalused. Programmi lõpetajad omandavad ainulaadsed teoreetilised teadmised ja mitmed erialased oskused, mis tagavad eduka karjääri suhetes avalikkus, reklaam, turundus, ajakirjandus, televisioon, gastronoomilistes Interneti-portaalides, restoraniäris, toidutootmises, turismis, konsultatsioonifirmad, gastronoomiafestivalide korraldamisega tegelevad ettevõtted, avalikud ja valitsusasutused, teadus- ja haridus struktuurid.

Registreerumine programmi ja konsultatsioonile:

e-post: [email protected] 

tel.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64