Keemia. Internetis. — Sciencely tasuta kursus. Nutikas Moskva, koolitus 1 kuu, kuupäev: 4. detsember 2023.

Lõuna-Föderaalülikooli nutikate materjalide rahvusvahelise uurimisinstituudi töötaja Polina on hingepõhjani keemik. Muide, luude kohta: kui kaotate oma emakeha toe, pakuvad haiglad teile varsti luuimplantaati, mis on valmistatud Polina poolt hoolikalt sünteesitud ainetest. Ja me anname innukatele reisijatele mõned nõuanded: ärge unustage järgmisel lennul avada pardaajakirja „Your Azimuth”, kus Polina paneb oma käed ja südame lastele teadusveergu loomisele.

Moskva Riikliku Ülikooli keemiateaduskonna ensümoloogia osakonna 5. kursuse üliõpilane M.V. Lomonossov. Maria teaduslik tegevus on seotud uute otsimise ja juba tuntud ensüümi inhibiitorite uurimisega, mis aitavad kaasa tõhusamale vähivastasele võitlusele. Muide, ensüümid, millega Maria samuti töötab, on nanomaailma eredad esindajad. Mul õnnestus mitu aastat töötada polütehnikumi muuseumis giidina ja biohäkkimise labori töötajana ning nüüd annan kogu oma armastuse teaduse vastu meie ringides osalejatele.

Lõpetanud Moskva Riikliku Ülikooli keemiateaduskonna, Heterotsükliliste ühendite peenorgaanilise sünteesi laboratooriumi töötaja. Varem töötas Svyat vähi kasvajate vastu võitlemiseks mõeldud struktuuride raamatukogude loomise kallal ning nüüd tegeleb ta ravimite sünteesi ja optimeerimisega.

Pärast esimese mooduli läbimist on teil võimalus registreeruda teise [tunnid 13–24]

1. TUND. KEEMILISTE REAKTSIOONIDE MÄRGID.

Õpime tundma mitte ainult üksteist, vaid ka ohutusreegleid. Viime läbi keemilisi reaktsioone, mille käigus sademe alla langeb, tekib gaas, eraldub soojust ja muutub värvus. Kõiki neid muutusi nimetatakse keemiliste reaktsioonide tunnusteks.

2. ÕPPETUND. IONS.

Mõelgem välja, miks mõned soolad segamisel reageerivad ja mõned mitte. Liigume olemuseni ja tutvume ioonidega – osakestega, millest mis tahes sool koosneb. Kinnitagem katseliselt: samade ioonidega soolad osalevad samades reaktsioonides ja keemiliste ainete omaduste tundmine aitab määrata märgita reaktiivide koostist.

3. ÕPPETUND. HAPPED JA INDIKAATORID.

Ioonidest koosnevad mitte ainult soolad, vaid ka happed. Uurime välja, et toote happesus sõltub spetsiaalsete "happeliste" ioonide - vesinikuioonide - hulgast. Määrame universaalse happe-aluse indikaatori abil vesinikioonide koguse toidus. Tutvume teiste näitajate ja nende skaalaga.

4. TUND. VÄRVID.

Kõige sagedamini tegeleb inimene ainete lahustega. Kõik ained ei lahustu vees, kuid inimene on leidnud neile kasutuse. Mõelgem välja, mis on pigmendid ja millest iidsetel aegadel värvaineid valmistati. Sünteesime iseseisvalt anorgaanilisi pigmente ja loome ise värve.

5. TUND. AINE STRUKTUUR.

Tutvume keemiliste ainete ehitusega, räägime keemilistest sidemetest ja mõtleme välja, miks soola molekuliks nimetada ei saa. Kogume õhku moodustavate molekulide kolmemõõtmelisi mudeleid, samuti grafiidi ja muude keemiliste struktuuride mudelit.

6. TUND. POLÜMEERID.

Saame aru puidu ja plasti struktuurist ning uurime, mis neil ühist on. Räägime polümeeridest ja nende rollist meie elus. Märgistame plastiku, loome ise polümeertoote ja liimmassi. Lagustame ühe polümeeri (tärklise) teise polümeeri (ensüümi) abil.

7. TUND. SÜSIVESIKUD.

Kõik elusolendid, sealhulgas sina ja mina, on samuti keemia. Mõelgem välja, millistest molekulidest me koosneme ja mida sööme. Tunnis keskendutakse süsivesikutele. Valmistame Benedicti reaktiivi ja õpime glükoosile kvalitatiivset reaktsiooni tegema ning seejärel kontrollime glükoosisisaldust mees ja tärkliselahuses, mis ensüümi toimel hävitab.

8. TUND. VALGUD.

Jätkame sukeldumist biopolümeeride keemiasse. Tund on pühendatud valkudele. Õpime katseliselt eristama villakiude sünteetikast ja tutvume ühe sõrmejälgede võtmise meetodiga.

9. TUND. KEEMIA ESIMESEST KOMPLEKTIST.

Sukeldume meditsiinikeemiasse ja tutvume ravimainete ehituse ja toimemehhanismidega. Katsetame esmaabikomplekti sisuga: tutvume aktiivsöe puhastavate omadustega ja kasutame seda filtri loomiseks. vesi, määrake happesus briljantrohelise abil, viige läbi kvalitatiivsed reaktsioonid tavaliselt kasutatavate tablettidega (paratsetamool, aspiriin).

10. TUND. VITAMIINID.

Räägime vitamiinidest – teisest olulisest biomolekulide klassist – ja nende rollist organismide elus. Mõelgem välja, kust vitamiine leidub, millistes kogustes inimene neid vajab ja miks päevane annus C-vitamiini rohkem kui kõik teised vitamiinid ja kuidas see mõjutab juuste ja veresoonte kvaliteeti laevad. Õpime tundma veeslahustuvaid ja rasvlahustuvaid vitamiine. Viime läbi kvalitatiivsed reaktsioonid C-vitamiinile ja kontrollime selle sisaldust toiduainetes.

11. TUND. TEE KEEMIA.

Võtke taimi kemikaalide allikana. Teeme pausi teele: räägime tees sisalduvatest ainetest – kofeiinist, tanniinist ja klorofüllist – ning nende bioloogilisest rollist. Viime läbi tanniini kvalitatiivsed reaktsioonid, teeme teest tinti ja isoleerime kofeiini.

12. TUND. MINERAALID.

Räägime sellest, mis on mineraalid ja kuidas need tekivad. Lahustame malahhiidi ja teostame selles sisalduvate metallidega kvalitatiivseid reaktsioone. Lahustame kesta ja koralli ning kasutame koralli lahustamisel saadud pigmenti happe-aluse indikaatorina. Pleegitame korallid kuumusega ja paneme fluoriidi särama.