Mida juua asemel lehmapiima, ja miks see on vajalik sportlased
Tervis / / December 19, 2019
Põhjused joomise lehmapiima võib olla palju: allergia, laktoositalumatus, seedehäired või gastronoomiline meeldi. Täielikult loobuda piima sellisena, saate seda proovida taimseid analoogid.
Me kaalusime viie alternatiive lehmapiima ja püüdis välja selgitada, milline neist oleks ideaalne asendaja tuttavad toote konkreetses olukorras.
mandli piim
Tööstustoodang mandel piima on lihtne: kooritud naha mutri jahvatatakse jahuks, mida lahjendati veega. Saadud segu filtreeritakse eemaldamaks tahkete lisandite, siis vedelik valati konteineri (tavaliselt tetra peaaegu lõputu säilivusaeg).
goodies
Piim mandleid ei sisalda küllastunud rasvhappeid, on madala kalorsusega (30-60 kcal keeduklaasi) ja on rikas vitamiin E. Lisaks looduslike vitamiinidega mandlipiimaga rikastatud sünteetilisi antioksüdante. See on selleks, et paremini taastuda süvaõpe.
miinuseid
Nagu peaaegu kõik muu taimse piima, mandliõli segu sisaldab emulgaatoreid nagu karrageen, mida valmistatakse tavaliselt kuivatatud merevetikatest.
Võrk on teavet ohtudest mandli piim: võib põhjustada pikaajalist kasutamist karraginaani
soole düsbioosi. Kuid vastased taimsed segud tavaliselt vaikivad, et tõendusmaterjal Nende uuringute on nõrk Karrageen testitud laboris hiirte. Sel juhul loomi ei saa muud toitu. Seetõttu joomine mandli väheses koguses rinnapiima (kuni liiter päevas) kasulikum kui kahjulik.sojapiimapulber
Odavaim asenda lehmapiimast kogu nimekirja, kuid kindlasti mitte kõige halvem. Sojapiima toiduvalmistamisel aastakümneid, ja see on esimene asenda lehmapiima, mis hakkas välja andma tööstuslikus mastaabis. Oma tootmise sojaoad on maas ja siis pigistada. Saadud vedeliku Seejärel valatakse pakendit või müüvad piima valmis kujul või (sagedamini) aurustati, saades piima kontsentraat.
goodies
Tulevikku vaadates märgime, et sojavalgu - parim kõigi taimestik. Üks tass sojapiima sisaldab kuni 8 grammi valku, mis on ligikaudu sama kui piima lehmalt.
Sojapiim on hea allikas kaaliumi ja vähendab kõrge vererõhk.
miinuseid
Peamine argument, mis põhineb kriitikat sojavalku on oma aminohappelise koostise: see ei ole nii lõpetada nagu lehmapiima, et kasutada soja toote peamise valguallikas ebaõnnestub.
Teine sektsioon, kus tavaliselt heita sojauba, - esinemine selle koostisse ained, mis on sisenemas mehekeha, muundatakse naissuguhormooni östradiooli. Teisisõnu, kasutades soja, kuigi ainult pisut, kuid siiski pärsib testosterooni tootmist. See tähendab, et tüdrukud kasutavad soja valguallikana saab, ja mehed on ülimalt ebasoovitav (kui ainult me ei räägi sojavalguisolaadist, kuid see on teine lugu).
Samuti on meeles pidada, et sojapiim täiesti maitsetu. Välismaiste tootjate soovite lisada see erinevaid maitseid, mis parandavad toote maitset, kuid port on oma struktuur ja kvaliteet. Kui valite juua sojapiim, võta kodu- ja odav.
Piima india
India on kõige paremini valmistamiseks taimsed piimad. Piim sellest on kreemjas tekstuur, maitse väga hea ja magus lõhn.
goodies
India ise toitaineterikas, vitamiine ja mikroelemente, kuid piima valmistatud pähkel, tootjate lisatud kaltsiumi, D-vitamiini, B 12 ja tsink. Viimase osaleb kümneid ensüümreaktsioonide, ainevahetusprotsesse ja arengut testosterooni.
Lisaks madala rasvasisaldusega piima india: ühes klaasis sisaldab umbes 25-60 kcal.
miinuseid
Vähem piima india on, et see on tugevalt lahjendatud toodet. Mõtle ise: klaasi pähklid umbes 800 kalorit klaasi piima välja neist - umbes 25 kcal. Tuleb välja, et tootjad "trim" toiteväärtust toote enam kui 20 korda. Piim, kui see on tõsi, ei maitse nagu pähkel, kust see oli tehtud.
kookospiima
Kookospiima - see ei ole vee kookospähkli, nagu paljud arvavad. Seda toodetakse segades vedela saadakse pigistades kookospähklituumast veega.
goodies
Peamine eelis kookospiima peetakse keskmine rasvhapete, hajuva metabolismi. Tinglikult siin võib seostada "troopiline" maitse, kuid see on väga subjektiivne, nii et täielikult ära ei saa pidada.
miinuseid
Kookospiima võib olla seotud fitness jutti. See sisaldab peaaegu mingit valku ja puudub kiudaineid, mis on kookospähkli. See on rohkem vett kui piima, ja see saab olla ainult valesti valmistada keerukamaid roogasid.
riisi piima
Riisipiim on valmistatud valge riis, mida on kuumutatud pikka aega ning seejärel jahvatatakse ühtlaseks massiks ja vala vesi. Siis Segule lisati ensüüme mis muundavad tärklist suhkur.
goodies
Rice piima - üks väheseid tooteid, mille praktiliselt puudub allergiline. See on ideaalne neile, kes ei saa süüa soja, pähklid või piimatooteid. Rice piima supermarket on sageli rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiini
miinuseid
Piim riisi on kõrgeim glükeemilise indeksiga, nagu valmistatud tärklistsisaldav osa teravilja ise. Enamik riisi piima, mida müüakse supermarketites, valmistatud riis kasvab Kagu-Aasias. On arseeni pinnas piirneb ebakindel kaubamärk. Arseen peetakse katalüsaatori vähi ja südamehaiguste - see on parem teha oma riisi piima, kui vaja.
Iga taimse piima - hea toode seda kasutada valmistamisel erinevaid roogi: add kohvi, smuutisidTainas, esimene ja teine kursused, magustoitude ja kokteile. Kuid ükski liiki köögiviljade piima aminohapete profiil ei suuda konkureerida lehm - see on oluline meeles pidada, muutes dietny kava.