10 maitsvat ja rikkalikku salatid seente

1. Salat seente, koriander ja sidrunimahl

koostisosade

• 450 g värskeid seeni;
• 1 väike kimp koriander;
• 60 ml sidrunimahla;
• 60 ml oliiviõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Seened, loputada ja äravoolu. Kui puhas ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Chop koriander.

Sidrunimahl segatud õli. Täida need seened ürtide, soola ja pipraga.

2. Salat seente ja paprika

koostisosade

• 900 g väikesi seened;
• 2 sibulat;
• 2 porgandit;
• 2 paprika;
• 3 küüslauguküünt;
• 1-2 tilli või peterselli;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• pipar - maitse;
• 1 tl äädikat 7%;
• 1-2 spl suhkrut;
• 1-2 sidruni- - valikuline.

ettevalmistamine

Seened 7-10 minutit keeda soolases vees. Lahtikäiv kurn, loputada jooksva vee all ja külmkapis.

Sibul lõigata väikesteks kuubikuteks, porgand - keskmise ja pipar - julienne. Küüslauk läbida ajakirjanduses. Haki maitseroheline.

Pannil, kuumuta köögiviljade vähe. 3-5 minutit praadida sibul, porgand, Cast ja küpseta 4-5 minutit. Vala peale plaadi ja jahe.

In kaussi lisada seened, sibul ja porgand, küüslauk ja pipar. Maitsesta soola ja pipraga, lisada äädikas ja suhkur. Sega ja lase seista 20-25 minutit toatemperatuuril. Enne serveerimist puista maitsetaimed ja kaunistage sidruni kiilud.

3. Salat seente, kašupähklid ja tomatid

koostisosade

• 180 g kuivatatud või värske kirsi;
• 5-8 oksakestega tüümiani;
• 800 g väikesi seeni;
• 5 spl oliiviõli;
• 100 g india;
• 1 tl mett;
• 2 supilusikatäit seesamiseemnete;
• 1 spl punase veini äädikat;
• 1 tl Dijoni sinepit;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 100 g spinatit lehed.

ettevalmistamine

Lõigatud tomatite keskmise suurusega tükkideks. Tüümian hakkida.

Seened valada 2 spl õli, segada ning asetada küpsetusplaadile. Lisa tüümian. Küpsetada umbes 15 minutit temperatuuril 220 ° C. Eemaldage ja veidi jahtuda.

In pann, kuumuta 1 spl õli üle keskmise soojuse. Prae 3-4 minutit, kuni kuldpruun kašupähklid. Vala peale plaat, segada meega ja seesamiseemned, jahtuda.

Järelejäänud õli ühendada äädikas, sinep, sool ja pipar. In kaussi lisada seened, kašupähklid, tomatid ja spinati. Maitsesta salat ja Toss.

4. Salat seente ja hiina kapsas

koostisosade

• 2 muna;
• 200 g seeni;
• 1 sibul;
• 1 väike pea hiina kapsas;
• 1-2 tilli või peterselli;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 100 g majonees.

ettevalmistamine

keema munad keedetakse 10 minutit, jahutada ja hakkida. Seened väikesteks tükkideks, sibul - pool rõngad. Hiina kapsas hakkida. Roheliste peeneks hakkida.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 7-10 minutit, pruunistatud seened. Lisa sibul, sool, pipar ja küpseta umbes sama palju. Korralda taldrikule ja külmkapis.

Kapsas, sega majoneesi. Valatakse tsükkel monteeritud plaadile. Puista munad sibul ja seened peal. Kaunistada maitsetaimed.

5. Salat seente, kana ja viinamarjad

koostisosade

• 150 g kana (võib asendada singi);
• 5 muna;
• 120-150 g seeni;
• 150 g viinamarja;
• 80 g majoneesi;
• 30 ml piima;
• 1 tl sinepit;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

kanaliha ja munad Keeda pehmeks ja jahe.

Champignon viilu, kana, ja valgud - väikesteks kuubikuteks. Viinamarjad jagada pooleks ja eemalda seemned. Mash munakollased kahvliga ja segada majonees, piim ja sinep.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 10-15 minutit praadida seened.

In kaussi lisada seened, kana, munavalged ja viinamarjad. Lisa kaste, sool, pipar ja segage.

6. Salat seente ja veiseliha

koostisosade

• 2 muna;
• 1 kurk;
• 200 g keedetud loomaliha;
• 150 g marineeritud seeni;
• 50 g kõva juustu;
• 2-3 tillioksa;
• 2 supilusikatäit kreemi või majoneesi;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Munad keeda pehmeks ja jahe. Kurk ja viiluta liha ribadeks, munad ja seened - väikesteks tükkideks. Riivi juust keskmise või suure riiv, tükelda tilli.

Pange veiseliha, seened, munad, juust ja kurk kaussi. Maitsesta hapukoor, sool, pipar ja segage. Top kaunista rohelus.

7. Salat seente, riisi ja makra

koostisosade

• 50 grammi riisi;
• 1 muna;
• 100 g seeni;
• ⅓ sibulad;
• 100 g surimitooteid;
• 30-50 g kõva juustu;
• 1 tl taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• 4 teelusikatäit majonees.

ettevalmistamine

keema riisi pehmeks ja jahe. Keeda kõvaks keedetud muna 10 minutit. Haki seened, sibul, makra ja oravaid. Juust ja munakollane hõõruda väike riiv.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 10-15 minutit praadida seened ja sibul. Paar minutit kuni keedetud lisada soola. Pärast lahe.

Makra, riis, seened ja sibul ning eraldi valgud segada majonees: lisada 1 tl iga koostisosa. Moodustamisel väike tsükkel munemise joonisel pärast - crabsticks poole juustu, seente ja valke. Puista juustu ja munakollane.

8. Salat seente, singi ja juustuga

koostisosade

• 2 kartulitel;
• 2 porgandit;
• 3 muna;
• 100 g sinki;
• 200 g marineeritud seeni;
• 1 kimbu rohelist sibulat;
• 100 g toorjuustu (võib asendada Pooltahkeid);
• 100 g majoneesi;
• 1 Oksa rohelust - valikuline.

ettevalmistamine

Kartulid, porgandid ja munad Keeda pehmeks ja jahe.

Ham ja seened väikesteks tükkideks. Sibul peeneks hakkida. Kartul, muna, porgand ja juust hõõruda jämeda riiv.

Taldrikule panna kulinaarse ring. Võite panna kihid kartul, sibul, juust, seened, sink, porgand ja muna. Pärast iga, välja arvatud viimane mantel majoneesi. Enne serveerimist kaunista rohelised.

9. Salat seente, kurgid, kana ja mustad ploomid

koostisosade

• 2 suurt kartulit;
• 2 muna;
• 100 g suitsukana;
• 6-7 marineeritud seened;
• 6 tükki ploomid;
• 4 hapukurk;
• 60 g kõva juustu;
• 100 g kreemi;
• 1 tl oliiviõli;
• 1 tl sidrunimahla;
• 1 tl sinepit;
• Tl soola;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart või pipart segu.

ettevalmistamine

Kartulid ja keedetakse, kuni keedetud munad. Cool. Viiluta kartul, kana, seened, kuivatatud ploomid ja kurk väikesteks tükkideks. Munad peeneks hakkida. Juust hõõruda keskmise riiv.

Täidise jaoks sega omavahel hapukoor koos oliiviõli, sidrunimahl, sinep, sool ja pipar.

Asetage taldrikule moodustades tsükli. See panna kihid kartulid, seened, segatud kurk, ploomid, kana ja muna. Pärast iga kihi add tankimine. Puista riivitud juust.

10. Salat seente "Forest Glade"

koostisosade

• 250-300 g kana rinnafilee (võib asendada singi);
• 2 suurt kartulit;
• 1 suur porgand;
• 3 muna;
• 3 hapukurki;
• 1 väike kimp tilli, peterselli või rohelist sibulat;
• 100 g kõva juustu;
• 1 tl taimeõli;
• 200 g marineeritud seeni;
• 220-250 ml majoneesi.

ettevalmistamine

Kanarind, kartulid, porgandid ja munad Keeda pehmeks ja jahe.

Kurgid, kana ja muna, peeneks hakkida. Haki maitseroheline. Juust, kartulid ja porgandid rest jäme riiv.

Bowl koos kitsa põhja ja laia servad Cover sees toidukilesse ja jäta enam piisav kogus, et katta peal salat. Määrige fooliumit taimeõli.

Pane seened põhja kauss, nii et mütsid olid all. Puista maitsetaimed ja seejärel panema kihid kana, juust, munad, kurgid, porgandid ja kartulid. Iga heldelt määrida majoneesi. Vajutage kergelt kindlalt nii, et kihtide kontakt ja siluda tippu.

Cover fooliumiga ja jäta külmkappi 8-12 tundi. Eemaldage teip ja katta kauss plaadi salat. Õrnalt pöörduda seened olid peal.