10 retseptid kartuli vormiroad igale maitsele
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Kartulivormiga hakkliha
koostisosade
- 1 sibul;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli + natuke määrimiseks;
- 600 g iga hakkliha;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 tl Khmeli suneli;
- 10-12 kartul;
- 300 ml piima;
- 1 muna;
- 150 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja hautada kuuma õli. Pane hakkliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni keedetud liha. Lisa sool, pipar ja pool humala-suneli ja segatakse.
Puhastatud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Klopi muna piima, soola ja humala-suneli. Võite kasutada ka teisi maitseaineid oma maitse.
Määri ahjuvormist õliga. Pane põhja pool kartulit, levitada täidis peal ja kaas ülejäänud kartulid. Vala piim segu ja puista riivitud juust.
Cover fooliumiga kuju ja panna eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 40 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja küpseta 10-15 minutit rohkem juustu kaetud koorikuga.
Kuidas kokk kartul liha: 7 retsepte, sealhulgas Jamie Oliver →
2. Kartuligratään juustu
koostisosade
- 8-10 kartul;
- 4 spl võid;
- 4 spl jahu;
- 360 ml piima;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 250 g kõva juustu;
- natuke taimeõli.
ettevalmistamine
Dip kartulid keeva veega ja küpseta 20-25 minutit, kuni peaaegu keedetud.
Pannil sulatada või üle keskmise soojuse. Sega jahu ja kuumuta paar minutit, segades vispliga. Vala piim ja segage, küpseta 2-3 minutit, kuni paksenenud.
Eemalda kaste tulelt, lisa soola ja pipart ja 200 g riivitud juustu. Segage ühtlaseks massiks.
Puhastage jahutati kartulid ja tükeldatud õhukesteks viiludeks. Pane kartulid kolmandas vormis, määritud. Maitsesta soola ja pipraga ning vala osa juustukastmega. Samamoodi teha kaks kihti. Raputa ülejäänud riivitud juust ja küpsetada 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C.
Kuidas küpsetada kartulid: 13 Parim retseptid →
3. Kartuligratään seente
koostisosade
- 2 sibulat;
- paar supilusikatäit taimeõli;
- 300 g seeni;
- 5-6 kartulit;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 150 ml rasvavaba kreemi;
- 50 ml piima;
- 1 tl jahu
- 2-3 teelusikatäit maitsestamiseks jaoks kartul;
- 100 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Lõika sibul õhukesteks viiludeks ja kergelt praadida pannil kuumas õlis. karbonaad seened õhukesteks viiludeks või tükkideks. Lisa need sibul, segada ja küpseta kuni vedelik on aurustunud.
Vahepeal viiluta kartulid kuubikuteks kustutatakse. Teisel pann kuumust õli ja prae kartulid kuni peaaegu keedetud.
Hooaeg seeni soola ja pipraga, vala koor ja piim, lisa jahu ja segatakse põhjalikult. Aetakse keema ja kokk, segades paar minutit.
Pane praetud kartulid küpsetusvormi ja puista maitseained. Top seenekastmega ja sile. Puista riivjuust ja küpsetada 180 ° C juures 15-20 minutit.
7 viisi kokk kartuleid seentega pannil ahjus →
4. Kartulivormiga kana
koostisosade
- 4-5 kartulit;
- 1-2 porgandit;
- 400 g kana;
- 3 muna;
- 3 spl piima või koort tahes rasvasisaldus;
- 4-5 küüslauguküünt;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl Provence'i ürdid;
- natuke taimeõli;
- 2 supilusikatäit kreemi;
- 50-100 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Slice kartulid ja porgandid puhastada õhuke kuubikuteks ja kana - väikesteks kuubikuteks.
Pane köögiviljad ja liha kaussi. Lisa munad, piim või koor, hakitud küüslauk, sool, pipar ja Provence maitsetaimed (neid on võimalik asendada muude ainetega). Segage kõik koostisosad.
Määri küpsetusvormi õliga ja koht valmistoidud. Spread hapukoor ja koht eelsoojendatud 200 ° C ahjus pool tundi. Siis puista pajaroog riivitud juust ja küpseta veel 20-30 minutit.
Kuidas kokk kartuleid: 12 maitsva Jamie Oliver →
5. Kartuligratään tomatid
koostisosade
- 6 kartulit;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl maitsestamiseks kartulite või muud maitseained;
- 3 muna;
- 2 supilusikatäit kreemi;
- 1-2 tomatites
- 50 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Viiluta puhastatud kartulid õhukesteks viiludeks ja pannakse kaussi. Lisa sool, pipar ja maitseained kartulid ja sega hästi.
Klopi munad, hapukoor ja sool ühtlaseks. Vala segu kartulid, sega ja pannakse küpsetusvormi.
viil tomatid õhukesteks viiludeks ja aseta kartulid. Puista riivitud juustu ja küpseta 180 ° C juures umbes 30-40 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Kuidas kokk kartuleid maapiirkonnas krõbedad →
6. Pajaroog kartulipüree ja polstrite
koostisosade
- 10-12 kartul;
- soola - maitse järgi;
- 200-300 ml piima;
- nupu või;
- 1 muna;
- 1 sibul;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli + natuke määrimiseks;
- 1 kg tahes hakkliha;
- 4 spl sojakaste;
- 2 spl ketšup;
- 100 g kõva juustu;
- 4 spl hapukoort.
ettevalmistamine
Keeda kartulid soolases vees pehmeks. Äravoolu, tükelda ja lisage piima tolkushkoy püree. Sisestage või, muna ja sool ja segatakse põhjalikult.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja hautada kuuma õli. Lisa hakkliha ja segatakse praadida kuni keedetud. Pane hakitud sibul kaussi, vala sojakaste ja ketšup ja segage.
Õli küpsetamine tassi ja leviku poole see kartulipuder. Puista pool riivitud juust, pane lihatäidisega ja ülejäänud juust. Spread kartulipuree peal ja võsa kreemiga. Küpsetada 15-20 minutit 180 ° C juures
10 väga maitsev roog hakkliha, millega igaüks saab hakkama →
7. Kartuligratään kala
koostisosade
- 6-8 kartulit;
- soola - maitse järgi;
- 500g filee tahes valge kala;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl sidrunimahla;
- 30 g võid,
- 1½ spl jahu;
- 400 ml piima;
- näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
- 100 g kreemi toorjuustu;
- 1 sibul;
- natuke taimeõli;
ettevalmistamine
keeda kartulid soolases vees pehmeks. Lõika filee suurte tükkidena ja pannakse kaussi. Lisa sool, pipar ja sidrunimahl, sega ja jäta kuni valmistuvad ülejäänud koostisosad.
Pannil või väike keedupott, sulatada või. Lisa jahu ja sega, kuumuta paar minutit. Jätkates segamist, järk-järgult lisada piima. Lisa muskaatpähkel ja toorjuustu ja segage, kokk kaste madalal kuumusel, kuni paksenenud.
Lõigatud sibul õhukesteks poolringrõngastega ja keedukartuliga - viilutatud. Pane kala kujul määritud. Spread peal sibul, mõned kaste, kartulid ja vala ülejäänud kaste. Pane pajaroog eelsoojendatud 180 ° C ahjus 30-35 minutit.
7 huvitav roogasid kala Gordon Ramsay →
8. Kartulivormiga kana ja seentega
koostisosade
- 1 sibul;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli;
- 150 g seeni;
- 1 kanarind;
- soola - maitse järgi;
- 1 tl maitsestamiseks kana;
- 100 g kõva juustu;
- 2 muna;
- 4 küüslauguküünt;
- 2 supilusikatäit majoneesi või koort;
- 6-7 kartulit;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- Vi apteegitill tala.
ettevalmistamine
Haki sibul ja kergelt praadida kuumas õlis. Seened ja kana lõigatud väikesteks kuubikuteks, lisada sibul ja praadida kuldpruuniks. Spice soola ja vürtse.
Connect poole riivjuustu, muna, 2 purustatud küüslauguküünt või hapukoort ja majoneesi. Lisa kooritud kartulid, riivitud on jäme riiv, soola ja pipraga ning segage.
Eraldi segada ülejäänud riivitud juust, hakitud küüslauk, hakitud tilli, muna.
Küpsetamine tassi panema täitematerjaliks seened ja kana, levitada kartulisegu peal ja kaas koos juustu segu.
Cover kujul foolium ja küpsetada 200 ° C juures umbes tund aega. Seejärel eemalda foolium ja küpseta 10-15 minutit rohkem.
5 uskumatult maitsev pirukad kana →
9. Kartulivormiga baklažaani
koostisosade
- 1 väike baklažaan;
- 2-3 suurt kartulit;
- 1-2 küüslauguküünt;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- natuke taimeõli;
- 250 ml vahukoort;
- 1 muna;
- 200-250 g kõva juustu.
ettevalmistamine
viil baklažaan ja puhastati kartulid väikesteks kuubikuteks ja pannakse kaussi. Lisa purustatud küüslauk, sool ja pipar ning segage. Pane kujule, mida määrida.
Vahusta koor ja muna. Vala kolmandik riivitud juust, sega ja vala mass köögivilju. Küpsetada umbes 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Puista ülejäänud riivitud juust pajaroog ja küpseta 10-20 minutit rohkem.
11 parimaid viise kokk baklažaan ahjus →
10. Kartuligratään kõrvitsa
koostisosade
- 5 kartul;
- 200 g kõrvitsa viljaliha;
- 150 g kõva juustu;
- 80-100 g võid,
- 2-3 supilusikatäit hapukoort või majoneesi.
ettevalmistamine
Riivi kooritud kartulid, kõrvits ja juust on jäme riiv. Lisa sulavõi ja sega korralikult.
Pane ettevalmistatud mass ahjuvormist ja harja pealt hapukoort või majoneesi. Küpsetada 30-40 minutit 180 ° C juures
4 maitsev kõrvitsa pirukas, sealhulgas Jamie Oliver →
vt ka
- 7 kulinaarse elu häkkimise ja kiibid, mis on väärt proovida →
- Kuidas kokk pannkoogid: klassikaline retsept ja maitsev variatsioonid →
- Kõik saladusi täiuslik friikartuleid →