3 meetodit, et valmistada köögiviljasupp maitsev

Valmistage klassikaline, add oad, seened ja mustad ploomid - selliseid võimalusi rõõmustab mitte ainult postiga.

1. Classic köögiviljasupp

See retsept osutuvad maitsev supp, aromaatne ja toitev.

koostisosade

• 2 suhkrupeedi;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• Vi punase paprika;
• 4-6 keskmist kartulit;
• 600-800 g kapsast;
• 3 sl taimeõli;
• 3-3½ liitrit vett;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• soola - maitse järgi;
• 1 tl sidrunimahla;
• 2 teelusikatäit suhkrut;
• 1-2 küüslauguküünt;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Riivi peet ja porgandid on jäme riiv või ribadeks lõigatud. Haki sibul ja paprika väikesteks tükkideks ja kartulid - kuubikuteks keskmise. Riivi peene riiviga kapsas.

Pannile, soojuse õli ja küpseta sibul ja porgand 2-3 minutit. Pane kartulid potti keeva veega.

Pannil panna peet, sega ja kuumuta paar minutit. seejärel lisage paprikaTOMATIPASTA ja 5-6 spl vett, mida on kuumutatud kartuleid. Sega ja kuumuta, kaetud umbes 15 minutit.

Pane kapsas kastrulis, lase keema ja keeda köögiviljad 5-7 minutit rohkem. Zazharku Lisa sool, sidrunimahl, suhkur ja hakitud küüslauk ja segatakse.

Vala sisu pann pannile, sega ja keeda, kaetud veel 15 minutit üle väga madalal kuumusel. Lõpus hooajal supp soola ja pipraga.

2. Köögiviljasupp oad

Oad on sageli lisatud supid tühja kõhu küllastustunde. selle saab asendada soovi tibu-hernes või läätsed.

koostisosade

• 100-150 g kuivatatud oad või konserveeritud 300-400 g (värvus ei ole oluline);
• 2½-3 liitrit vett;
• 4-6 kartulit;
• 1 sibul;
• 1 paprika;
• 1 peet;
• 1 porgand;
• 2-3 tomatites
• 300-400 g kapsast;
• 4 spl taimeõli;
• 1 tl sidrunimahla;
• 1 tl suhkrut;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 kuivatatud loorberilehed.

ettevalmistamine

Kui kasutate kuivatatud oad, esimene Kerrata läbi ja loputada jooksva vee all. Seejärel leotage külmas vees üleöö.

Murdke leotatud oad sõelal, nihutada pannile ja täitke 2½-3 liitrit vett. Küpseta umbes 30-40 minutit, kuni pehme. Kui konserveeritud oad, peate seda hiljem.

Lõika kartulid keskmise kuubikuteks ja sibul ja paprika - väike. Riivi peet ja porgandid on jäme riiv või Söögipulgad. Kooritud tomatid väänata naha kaudu hakklihamasin või tükelda peeneks. Riivi peene riiviga kapsas.

On kuum õli, tuua sibul kuldpruuniks, lisada porgandid ja keeda paar minutit. Pane paprika ja küpseta 3-4 minutit. Liigutage köögiviljad taldrikule.

Vala õli pannil ja prae peet paar minutit. Lisa tomatid, sidrunimahl ja suhkur, sega ja keeda, kaetud kuni pakkumise.

Kastrulis keedetud oad Pane kartulid. Kui kasutate konserveeritud oad, köögiviljad panna lihtsalt keevas vees. Keeda kartulid pehmeks.

Lisa kapsas, lase keema ja keeda podsolite 5 minutit. Pane zazharku ja küpseta 5-7 minutit. Konserveeritud oad, lisada selles etapis. Siis panna peet, uuesti keema ja keeda paar minutit.

Hooaeg supp soola ja pipraga. Lisa loorberilehed ja lase supp keeta kaane all 20-30 minutit.

3. Köögiviljasupp seened ja mustad ploomid

kuivatatud ploomid Võite panna muul köögiviljasupp. Aga kõige huvitavam asi, mida ta Ühendatud seda seened. Kuigi, kui magus märkmeid supp sulle ei meeldi, ärge lisage kuivatatud puuviljad. Seenesupp ikkagi maitsev.

koostisosade

• 1 peotäis kuivatatud seened kõik;
• 2½ liitrit vett;
• 2-3 peet;
• 2 porgandit;
• 300-400 g kapsast;
• 3-5 kartulit;
• 1 sibul;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• 120 g kuivatatud ploomid;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1-2 kuivatati loorberilehtedega.

ettevalmistamine

Pesta seente ja täitke neid 2½ liitrit külma vett 2-3 tundi. Siis valatakse vedelik läbi sõela pannile ja koht back-pesti seened. Kaaned ja keeda umbes tund aega.

Vala puljong eraldi anumasse. Veidi jahtuda seened ja tükelda need väikesteks tükkideks.

Riivi peet ja porgandid on jäme riiv või ribadeks lõigatud. Riivi peene riiviga kapsas. Lõika kartulid keskmise suurusega tükid ja sibul - väike.

Pane potti sibul, porgand, peet. Lisa tomatipasta ja umbes 100 ml puljongit ja segatakse. segades sageli, kokk köögiviljad umbes 10 minutit. Vajadusel löök ära mõned puljong.

Vala pannile kapsas, sega ja kuumuta segades, veel 10 minutit. Lisa pestud ploomid, ülejäänud puljong, kartulid, seened, sool, pipar ja lavrushku. Sega ja kuumuta kaetud madalal kuumusel, kuni kartulid on pehmed.