4 retsepti jam mündist maitsestatud
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Pese külma veega ja kuivatada mint enne keetmist jam. Ärge eraldage lehed varred.
Kui soovite ravida omandanud hulgaliselt smaragd värvi kasutamine toiduvärvi.
Paint moosi võib olla ka spinati või peterselli. Selleks ligikaudu 150-200 g rohelist hakkida mikserisse. Läbi marli vääna kõik mahla ja soojuse üle keskmise soojuse, kuid ei lase keema. Lülitage niipea, kui auru hakkab tekkima. In kaussi, pange paar jääkuubikuid ja top visata marliga kihtidesse või rätik. Kurna mahl kuumutatakse. Ülejäänud paks vajutage ja lisada moos.
Valmis moosi valada steriliseeritud pankade ja hoida külmkapis. Paksendikontsentraadiga koostise, talletatakse see lõpuni talvel ja ilma selleta - 2-3 kuud.
Kasutage lisana kokteile ja tee, valmistamisel magustoitude ja muid roogi.
1. Lihtne moos mint
koostisosade
- 350 g piparmündi;
- 300 g suhkrut;
- 100 ml vees.
ettevalmistamine
Mint kordne kastrul, vala suhkur ja katta veega. Jätke paar tundi toatemperatuuril kuni liiva on täielikult lahustunud. Pärast keema ja keeda umbes 10 minutit madalal kuumusel.
Eemalda tulelt, kaas lapiga või marli ja jäta 10-12 tundi või üleöö. Jällegi lase keema ja lastakse seista samal ajal. Läbib sõela, et moosi lehed ei kuulu. Vala purki, kaas ja säilitatakse külmikus.
püüdma🍧
- 10 retseptid moosi karusmari Kerge hapukust
2. Jam sidruni mint
koostisosade
- 300 g piparmündi;
- 2 sidrunid;
- 600 ml vett;
- 600 g suhkrut.
ettevalmistamine
Haki piparmünt, sidrun lõika viiludeks.
Murdke pooleks pot piparmünt, tsitruselised ja ülejäänud piparmünt. Kata veega. Pane ahju ja lase keema ja keeda 15-20 minutit madalal kuumusel. Cool, kaas ja puhkuse ööseks külmkappi või 12-14 tundi.
Pärast läbi sõela ja vääna hästi välja kõik saadud vedelik. Keeda, lisada suhkrut ja küpseta 15 minutit. Pidevalt segama. Vala moos purki ja sulgege kaas.
valmistama🍒
- 8 retseptid maitsestatud moosi kirss
3. Jam mint paksenenud
koostisosade
- 800 g värske piparmünt;
- 800 g suhkrut;
- 400 ml vett;
- 40 g agar (pektiin saab kasutada);
- 2-3 spl sidrunimahla;
- 3 tilka rohelist toiduvärvi - valikuline.
ettevalmistamine
Haki mündist puista suhkur, vala vette ja sõtkutakse käsitsi. Kaaned ja lase seista 3-4 tundi toatemperatuuril.
Pärast tüve läbi peene sõela ja segatakse agar-agar, sidrunimahl ja värvi, kui sa seda kasutada. Aetakse keema üle keskmise soojuse ja kokk 4-5 minutit.
Kulp moosi pangad, kaas peale ja pane pott salvrätiku või rätik. Cover veega, nii et see jõuab riidepuu ja steriliseerida jooksul keemiseni keskmisel kuumusel 10-15 minutit. Pärast pankade lähedal kaaned wrap rätikuga või puudutada kuni jahe.
Hinda maitse🍑
- 10 retsepte aprikoosimoos, mida ma tahan proovida
4. Jam mint õun
koostisosade
- 1 kg õunu;
- 200-300 g piparmündi;
- 1 liiter vett;
- 120 ml sidrunimahl;
- 600 g suhkrut.
ettevalmistamine
Apple viil, tükelda paar piparmündilehed.
Murdke puu viilud potti koos kogu oksakestega mint, täitke veega ja sidrunimahlaga. Mõõduka soojuse keema ja keeda 10-15 minutit, kuni õunad on pehmed. Tüvi läbi peene sõela katta riidega ja jäta üleöö toatemperatuuril.
Mõõtke, kui palju vedelikku on osutus, ja lisage 200 g suhkrut per 240 ml. Keema ja keeda keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Pidevalt segama. Pärast lisa hakitud piparmündilehed. Jätke moosi 10-15 minutit ja seejärel vala pangad.
vt ka🍓🍎🍇
- 7 retseptid moosi kirsimaitselisi
- 5 parimat retsepte joon moosi
- 6 retseptid merevaikhape moosi astelpaju
- 6 ilus retsepte kõrvits moosi
- 8 parimat retseptid moosi õuntest