5 kõige levinumat hirmulugusid rasvade
Toit / / December 19, 2019
Kes meist ei tea hirmulugusid umbes rasvade?
- Rasvad sisaldavad hunnik kaloreid, nii et kui sa tahad kaalust on vähendatud rasvade miinimumini.
- Loomsed rasvad on kahjulikum kui taimsed.
- Loomsed rasvad suurendavad vere kolesteroolitaset.
- Loomsed rasvad - põhjus südamehaigused.
- Pähklid (taimeõlid, päevalilleseemned) kasulik, kuid kõrge kalorsusega, et nad vajavad süüa väga vähe.
Ja see, kas tõesti?
Maailma alates 50s eelmise sajandi vältida söömist rasva kõik mõeldav ja mõeldamatu viisil. Kuid mingil põhjusel suurus maailma elanikkonnast ei vähenda seda. Kas olete kunagi mõelnud, miks? Kui kõik on nii lihtne, ja kogu asi ebatervislik kõrge kalorsusega rasvad, peame pühkima ära räpane hari iga päev oma dieeti, miks ükski see ei kaota kaalu?
Täna ma tahan mitte ainult ei aita teil lõpetada karta rasva, kuid isegi neid armastama kogu südamest ja muud kehaosad.
Rasvad - kõike, kui "kasulik" (taime) ja "halb" (loomad) - on vajalikud meie keha. Muidu miks milline teinud meist armastavad neid nii?
Kes ei armasta zhirnenky kruassanchik või vkusnyuschy
majonees? Ja kindlasti nõus, et salat taimeõli ja pähklid maitse parem kui sidrunimahla või lihtsalt äädikaga. Ja seal on lihtne selgitus.Fat - vajalik tingimus meie tervist, kaitse rakumembraani. Kui rakud meie keha puudub rasva, see on elementaarne ei saa kaitsta väliste ohtude eest koos kõigi tagajärgedega meie tervist ja isegi lihtsalt vaadata.
Lisaks sisalduvad rasvad oomega-3 ja omega-6 on kaasatud sadu keha protsesse. Sealhulgas arendamisel peame hormoonid ja signaali ainet, mis on ehitatud palju protsesse kehas.
Nüüd, et Paljastada müüdid ja lihtsalt aegunud andmed, mis meditsiini valdkonnas ja paljud ettevõtted eelistavad vaikida, või või, veelgi hullem, neid keelata. On arusaadav, miks... Noh, mõtle ise! Kui müüte pillid, mis vähendavad vere kolesteroolitaset ning selgub, ei ole kahjulik, siis peaks kõigi vahenditega halvustada kolesterooli ja süüdistada teda kõik mured.
Või kui teil on tootja supernizkokaloriynoy tooteid madala rasvasisaldusega, ja peamiseks müük toimib ei maitse oma toodet, kuigi sa ja täidisega tagasi hunnik säilitusaineid ja suhkrut, ja särav pakend "Isegi vähem rasva 800%", siis muidugi, sa ka ei meeldi uudis, et rasv ei ole ohtlik.
Ja kui te teete ja toota "zma", et oma äri seisab kohest häving.
Nii tagasi müüdid.
Müüt 1: "Kui sa tahad kaalust alla võtta, vähendada kalorite tarbimist, välistades rasvade" - kuigi vaid osaliselt
Olen sageli konsultatsioone on inimesi, kes isegi vähendada kalorite tarbimist 700 (!) Kalorit päevas, või te ei kaota kaalu, ei muutu olid väikesed. Ja seal on lihtne selgitus:
See ei ole oluline, kui palju kaloreid sa pead, ja kust nad tulid. Keha vajab mitte ainult energiat, kuid ka toitaineid.
Tavaliselt madala kalorsusega dieet on peaaegu mingit rasva. Ei. Ja kui me neid vaja ei ole, siis need, kes on (külgedel ja muud kehaosad), on vaja, et hoida kõiki võimalikke ja kujuteldamatu viisil. Siin keha ja ettevõttesse on tugevus.
Jah, kui te istuda selline dieet pikka aega, keha saab minna kuhugi, sest me peame kuidagi liikuda läbi elu ise. Ja siis midagi läheb. Aga see ei ole üllatav, et inimesed on pärast neid dieedid on üha rohkem kui koosneb. Keha arvab, "Oh! Kui oleksin oodanud, ja ma andsin rasvade? Hädavajalik on kaupluses! Ja hoida isegi tugevam kui eelmine kord. "
Sageli inimesed, kõrvaldades rasvad, lahja suhkru ja valgustehnika madala rasvasisaldusega. Aga lihtsalt arvan: üks nõusid, et midagi oli eemaldatud, siis ei ole nii maitsev. Midagi tuleb teha... Kõige lihtsam - add suhkur! Milline see tehti kohe paljud tootjad.
Kui te ei tea, suhkur on isegi maksapasteet, kalakonservid, vorsti... Ja lihtsalt üle valmistoote väheste eranditega.
Kõik need manipulatsioonid kaasa asjaolu, et me ei kaota kaalu, paksuks ja nagu enamik maailma elanikkonnast.
Per 1 grammi rasva moodustas peaaegu kaks korda nii palju kaloreid kui 1 gramm valku või süsivesikuid.
Aga! Kui teil on vaja 100 kcal, ja sa saad 150 kaloreid rasvast, siis nad lähevad esimesena pakkuda erinevaid protsesse organismis (Vajadus mobiilsidelevi ainete ja nii edasi), ja hiljem kulude katmiseks oma energia, kui üldse midagi jääb. Nii saate siiski olema punane energia! Aga kui sa saad 150 kalorit süsivesikutest, 100 kcal neist läheb kate energiakulude ning ülejäänud 50 kalorit - keharasva.
Nii et kui te otsustate suurus väheneb, siis on tõhusamaid viise kui lõikamine kaloreid, isegi rohkem kulul rasva. Näiteks töötab või paremale toodete lahutamine plaadil kategooriate kaupa.
Müüt 2: "Loomsed rasvad on kahjulikum kui taimsed" - vale
Asi ainult kombinatsioonis oomega-3 ja oomega-6. In loomsetest rasvadest rohkem omega-6, aga kuna paljudel taime (näiteks päevalilleõli). Omega-3 on ülekaalus taimseid toite ja rasvase kala. Võite olla üllatunud, kuid omega-3 on ka lehmapiimast, et muljumise potti ja munades broilerkanade looduses.
Meie keha püüab alati tasakaalus. See tähendab, et me peame nii palju omega-3 oomega-6. Kuid toitumine tänapäeva inimese nii palju toitu, kus on ülekaalus omega-6, et me peaksime püüdma kompenseerida puudumine omega-3.
Seda saab teha kahel viisil:
- Tarbimise vähendamiseks omega-6.
- Suurendada tarbimist omega-3.
See on põhjus, miks kõik maailma toitumisspetsialistid pidevalt minna umbes taimsed rasvad ja omega-3.
Lisaks on vaja praadida ja hover lihtsalt rasvade suurim protsent küllastunud. St loom. Nad on aeglaselt hävitada soojendus, mistõttu ei kiiresti muutuda ohtlikuks transrasvhapped. seega praadima lihtsalt vaja või, searasv ja sulatatud rasva. Veel üks sobiv praadimiseks taim kõrge protsent küllastunud: oliivi- ja kookosõli.
Müüt 3: "loomsed rasvad suurendavad vere kolesterooli" - on vale
Esiteks kolesterooli ja loomsed rasvad ei ole midagi teha. Kolesterool - ei ole rasva. See niinimetatud polilipoprotein ja rasvad - see on lihtsalt lipiidid.
Teine küsimus on see, et liigse rasva oma (!) Kasutamine sünteesitud kolesterool. Kuid nagu süsivesikuid. Seega kolesteroolist mis on moodustunud süsivesikutest kergesti oksüdeeritud.
See oksüdeerunud kolesterooli tekitab ohu vereringesse veresoonte. See tähendab, selgub, et koogid ja leiba moosiga on ohtlikum kui karbonaad või peekon Shmatok.
Kui keha tegelikult vajab kolesterooli, sest põletiku arterites, et ta saab seda mis tahes viisil. Kui te lõpetate söömise loomsete rasvade ja kolesterooli toidust (krevetid, munad ja nii edasi), keha hakkab tootma oma CAM. Süsivesikuid ja muud rasvad, taimsed ja isegi kõige kasulikum. Nii et me korraldada.
Müüt 4: "loomsed rasvad - põhjus südamehaigused" - on vale
Kõrge kolesteroolitase veres - see ei ole põhjus südame-veresoonkonna haiguste, vaid tagajärg. Põletiku tagajärjel arterites, mis võib põhjustada näiteks suitsetamine või liigse kasutamise kiire süsivesikuid (leib, magus, pasta, valge riis).
Kolesterool on mõeldud looduse kõrvaldada haava siseküljele kahjustatud arteri. Kui arterites on kahjustatud, keha saadab kolesterool.
Ja mitte vastupidi, nagu paljud inimesed arvavad, "kolesterooli taseme tõus, sest ma sõin palju rasva, ja nüüd on mul ummistunud arteri. Ja nüüd on mul probleeme südamega. " Ei, mu kallis. Mitte nii.
Põhjuseks südame-veresoonkonna haiguste ja võib olla stress ja unetus ja keskkonna saastatus, istuv elu…
Näiteks: hiljuti Taani TV näitas katse. Kulus viis meest vere kõrge kolesteroolitase. Kuid nad olid kõik väga sõltuvuses suhkur. Joonud liitrit tavaline cola, süüa väga palju šokolaadi jms. Tarbimise tase loomsete rasvade on normaalne, isegi madalam kui keskmine, nagu nad olid kaalus.
3-4 nädalat (!) Ilma suhkruta, isegi teiste kiire süsivesikuid nagu pasta ja rullid, kõik osalejad eksperimendi oluliselt vähenenud kolesterooli tase veres. Näiteks üks mees on vähendatud kolesterooli tase 6,8 ühikut 4,8! Ja see on ainult neli nädalat.
Nagu näete (ja see on osutunud!), Põhjus südame-veresoonkonna haiguste on täiesti erinevat valdkonda. See on põletikuline protsess, mis on erinevatel põhjustel, sealhulgas ja stress, ja unepuudusJa reostus ja istuv eluviis.
Müüt 5: "Pähklid (taimeõlid, seemned jne) kasulik, kuid kõrge kalorsusega, et nad tuleks tarbida ettevaatlikult" - vale
Jah, on kilo ja liitri selliste toodete ei ole vajalik. Aga sina ja see on ebatõenäoline, et õnnestub. Kui sul ei ole psühholoogiline söömishäired. Aga tl taimeõli muljetavaldav portsjon köögivilju - see on liiga vähe. Ja 10 pähklid päevas - see on ka puudust.
Kõigis neis tooteid palju kasulikke aineid. Mitte ainult rasva, vaid ka valgu, vitamiine ja mineraalaineid. See tähendab, et need tooted kiiresti sööb. jaoks taimetoitlased ja toores foodists see lihtsalt salvestatud! Ja muide, olete kohanud palju rasva taimetoitlased ja eriti toores foodists?
Ei, ei. Ma ei soovita teil olla üks neist. Ja ma isegi ei helistada alustada joomist pool liitrit naftat päevas. Ma tahan, et tuua teile lihtne tõde:
Fat ei ole vaenlane inimkonna!
Vastupidi. See aides meie keha ja meie tervisele hooldajatega. Ärge neid vältida. Jäta lahja toit, ja veelgi enam madala rasvasisaldusega toitude varem. Ja imesid ei hoia sind ootab.
Hea tervise teile!