6 retseptid merevaikhape moosi astelpaju
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Jam, marmelaad, toores moos, samuti ebatavaline muudatus pähklite ja ingver.
Esiteks, eemaldage lehed, vars ja rikutud marjad. Seejärel loputatakse hästi ülejäänud astelpaju.
1. Lihtne moos astelpaju
Et valmistada näiteks hõrgutisi jätan minimaalse aja. Marjad jäävad praktiliselt puutumata, kuid samal ajal saades jam suurepärane maitse.
koostisosade
- 1 kg astelpaju;
- 1 kg suhkrut.
ettevalmistamine
Pane potti astelpaju marjad ja suhkur, mis vahelduvad üksteisele. Puhkus 5 tundi marjad lase mahla.
Pane pannile madalal kuumusel ja küpseta, segades paar minutit, kuni kõik suhkur on lahustunud. Keemiseni moos ei ole vajalik.
Ginger-sidruni moosi tugevdada immuunsüsteemi, mis ei vaja süüa →
2. Jam Astelpaju
Cem saadud tihe ja ühtlane, ilma luu.
koostisosade
- 1 kg astelpaju;
- 1-1,2 kg suhkrut.
ettevalmistamine
Pane marjad potti ja vala suhkur. Koht üle kõrge kuumuse ja segage, lase keema. Selle aja jooksul lasta astelpaju mahla.
Kokk 10-15 minutit keskmise kuumusega. Siis purustada marjad segisti kuni sile.
Puhastage segu läbi sõela teise pan. Pange see keskmisel kuumusel ja küpseta aeg-ajalt segades, 20-30 minutit. Jem peab keedetud alla umbes kolmandiku võrra.
Lihtne retsept moosi pirnid →
3. astelpaju tarretis
Tänu spetsiaalsele komponent tarretis veelgi paksem kui astelpaju moos. Ja valmistub see on palju kiirem.
koostisosade
- 1½ kg astelpaju;
- 400-500 g suhkrut;
- 25 g tarretavast segu.
ettevalmistamine
Astelpaju miss läbi mahlapress. Võite kasutada hakklihamasin ja seejärel peenestatakse marjad läbi sõela. Sel juhul marjad on vaja veidi rohkem. Jelly vajate 1 liiter astelpaju mahla.
Vala mahl potti. Sega väike osa suhkru geelistumatu segu ja lisada mahla. Sega ja lase keema üle keskmise soojuse. Sega ülejäänud suhkur ja kuumuta pidevalt segades, veel 5 minutit.
2 kiire retsept punane sõstar kapslites →
4. Astelpaju moos ingveri
Ginger moosi anda vürtsikas piprane maitse ja rikkaliku aroomi.
koostisosade
- 800 g suhkrut;
- 300 ml vett;
- 1 tl jahvatatud ingver;
- 600 g astelpaju.
ettevalmistamine
Vala pannile suhkur ja valada vett. Lisa ingver ja sega hästi lahustuvad suhkur. Pane pannile mõõdukal tulekahju. Segada, lase keema ja keeda 8-10 minutit rohkem siirupina.
Pane marjad siirupis ja sega õrnalt. Keeda 15 minutit ja lase jahtuda täielikult. Siis aeg-ajalt segades, kokk moosi veel umbes tund madalal kuumusel.
20 retseptid ingveri gurmaanidele →
5. Jam valmistatud astelpaju apelsinid ja pähklid
See moos on väljendunud tsitrusviljade aroom. Ja pähklid maitsta meenutab sukaad.
koostisosade
- 2 magusa apelsini;
- 150 g kreeka pähklid;
- 500 g astelpaju;
- 300-350 grammi suhkrut.
ettevalmistamine
Pigista mahl apelsinid. Haki pähklid suurteks tükkideks. Grind nad ei pea, või moosi kaotab maitse.
Astelpaju Pange potti. Lisa apelsinimahl, pähklid ja suhkur ja segatakse hästi. Tooge moos keema üle kõrge kuumuse, alanda kuumust ja keeda seda veel 25 minutit.
Väga lihtne retsept moosi alates aprikoosid ja apelsinid →
6. Raw astelpaju moosi
Jam nimetatakse toores, sest see ei kuumtöödeldud. Hoidke see tuleks jahutada.
koostisosade
- 1 kg astelpaju;
- 1,3-1,5 kg suhkrut.
ettevalmistamine
Astelpaju Pane kaussi või potti ja vala tagasi peaaegu kõik suhkur. Crush marjade mikseriga ühtlaseks seguks. Kui soovite eemaldada saadud puder luud, jahvatada see läbi sõela.
Spread kinnikiilinud pangadPuista ülejäänud suhkur ja sulgeda kaas. Suhkur kiht nõuab, et detail ei ole rikutud.
vt ka
- 8 retseptid maasikamoosi ja saladusi, mis teeb täiuslik magustoidu →
- 6 lihtsaid retsepte mustsõstramoosi →
- 5 retseptid kodus alkohoolsete infusiooni marjad, puu- ja köögiviljad →